百年の隠れ家　伝（でん）

 
君津市内箕輪の「百年の隠れ家　伝」は古民家をリノベーションしたイタリアレストラン。
建物は昭和六年（1931年）築なので、今年（2022年）で91年目になります。
内部は落ち着いた雰囲気で高級感があり、料理も美味しいのでデートや接待に最適なお店です。
 
店舗は私のナビでは検索できませんでした。秘境ではありませんが隠れ家と呼ぶにふさわしい店。住宅街の中にあり探すのに時間がかかりました。
 

アクセス

 
最寄り駅はJR内房線「君津駅」距離は3.7kmなのでタクシーで10分位。
車の場合は館山自動車道路「君津IC」より1.8km　約4分。
国道127号線のジョイフル本田のある交差点から君津鴨川線（千葉県道92号）に入り100mほど進むと看板が見えてきます。
バス利用は「君津バスターミナル」より徒歩15分。
 
駐車場は左下の写真。10台ほど停められます。
庭園は綺麗に整備され、池で錦鯉が泳いでいます。
 

店内

 
店内は梁や柱が太い典型的な古民家。入口右側には調味料などのおみやげコーナーがあります。

 

 
オーダーはスマホで注文する方式です。ただ、私のアンドロイドは10年位前に購入したものなので、発注ボタンが表示されません。注文は口答でも大丈夫です。

 
ランチはＡコースとＢコース、スペシャルの３種類。ＢコースはＡコースに本日のスペシャルデッシュを加えた豪華ランチ。スペシャルはＢコースにもう一種類メインを加えたダブルメインの超豪華ランチ
最初にスペシャルランチを注文したのですが、スペシャルランチは13:00までなのでＢコースに変更しました。
価格はＡランチが税込み1,980円、Ｂランチが2,750円、スペシャルランチが3,520円。

※価格、料理は2022年10月時点のものです。

ランチＢコース

 
Ｂコースは１．前菜、２．本日のスープ、３．パン２種類、４．本日のパスタ、５．本日のメインディッシュ、６．デザート、７．食前、食後のドリンクの７種類。
 

１．前菜

 
一番先に前菜が運ばれてきました。本日の前菜は、ゼリー寄せ、スズキのカルパッチョ、ハム２種、合鴨の燻製、玉子焼きの５種類。ソースはバジルとバルサミコベースの２種類。

 

２．本日のスープ／３．パン２種類

 
スープはインゲンのポタージュ。パンは全粒粉を使用しています。

 

４．本日のパスタ

 
パスタは５種類から選べるようになっています。少し悩んで「スモークサーモンのレモンクリームにしました。
濃厚なクリームソースですが、レモンの酸味と風味があり後味はスッキリしています。

 

５．本日のメインディッシュ

 
メイン料理は肉か魚か選べます。肉料理は「ホホ肉のワイン煮」魚料理は、説明がありましたが失念してしてしまいました。ホホ肉は時間をかけて煮込んであるようで、とても柔らか。ワインソースもクド過ぎず肉の味を引き立てています。

 

６．本日のデザート２種

 
「カボチャのムース」は、カボチャの味を活かした自然な甘さ。とても柔らかく口の中でトロけます。
「紅茶のマカロン」は、ジャムとクリームとキャラメルソースを紅茶風味のサクサク軽い生地で挟んでいます。

 

メニュー

 
メニューは2022年10月時点のものです。詳しくは百年の隠れ家　伝のホームページをご覧ください。
 

ランチメニュー

 
■ランチＡコース

前菜盛り合わせ、本日のスープ、本日のパスタ（選択可）、パン2種類、デザート盛り合わせ、ドリンク

■ランチＢコース

ランチＡコース＋メインディッシュ（肉or魚）

■スペシャルランチ

ランチＡコース＋メインディッシュ（肉と魚の２品）

ＰＩＺＺＡ

※ピザはテイクアウト可
 
■マルゲリータ

トマトベース、モッツァレラ、バジル

■マリナーラ

トマトベース、アンチョビ、ニンニク、オレガノ

■ビアンカ

チーズベース、モッツァレラ、ミニトマト

■クアトロフォルマッジ

チーズベース、モッツァレラ、カマンベール、ゴルゴンゾーラ、パルメザン

■プロシュート

トマトベースorチーズベース、生ハム、ルッコラ

■ボロネーゼ

チーズベース、モッツァレラ、ナス、ミートソース

本日の選べるパスタ