2026年3月29日 スパイスカレー The Good karmaがオープン！【館山のスリランカ料理】

The Good karma（ザ　グッド　カルマ）

館山市北条の「The Good karma」は、バスマティライスのスパイスカレーを提供するスリランカ・インド料理店です。
 
オープンは2026年3月29日。安房地方（館山市、南房総市、鴨川市、鋸南町）でスリランカ料理店は珍しく、同じ館山市のロータスキャロンが有名です。
 
店舗は館山駅西口徒歩5分。西口のロータリーを右に向かい、大通り（汽船場海岸通り）沿い、海鮮料理の「海風堂」とカフェ「サルビアコーヒー」の間の建物です。
この建物はトルコ料理の「FUGA DINING」が使用していたもので、「FUGA DINING」は現在道路向かいに移転しています。
 
現在駐車場はないので、周辺のコインパーキングを利用します。
※ここから海岸方面へ5分ほど歩くと北条海岸の市営駐車場（無料）が使用できます。

【汽船場海岸通り】

【店舗外観】

店内はカウンター7席。本当は奥にテーブル席もあるのですが現在整備中です。

オーナーはインド、スリランカなど世界各国を旅していて、館山に辿り着いたといいます。自然の中で暮らすのが好きなオーナーは、友人の紹介で海と里山がある館山を気に入り開業したそうです。
 
メニューは定期的に変わります。基本はカレーとスリランカなどの副菜数種類を盛り合わせたワンプレートで、菜食主義者（ベジタリアン）やテイクアウトにも対応しています。

GoodKarmaプレート

チキンカレー、豆カレー、副菜4種、漬物のセット。
副菜のキャベツと人参はココナッツチップがまぶしてあります。茶色いのは「ナスのモージュ」。ナスを揚げて甘辛く味付けしたスリランカ料理です。
 
カレーはココナッツミルクとスパイスが香ります。油が少ないのに深いコクがあります。日本ではあまりお目にかかれないジャックフルーツも入っています。

PAPADAMは豆の粉と小麦粉を混ぜて揚げた南アジアのせんべいです。日本式に発音すると「パパダン」、「パーパド」などサイトにより様々。カレーに割り入れると香ばしさが加わります。

【PAPADAM】

【PAPADAMを割って入れる】

ライスはインドの長粒種の「バスマティライス」。ご覧のように2cm以上の長さがあり、見た目は日本米とまったく違います。
食感や香りも違い「バスマティライス」は粘りがなくサラサラと軽い食感です。個人的には、カレーにするなら日本米より「バスマティライス」が合っていると思います。
ところが館山周辺で「バスマティライス」を出すお店はそれほど多くはありません。
 
余談になりますが、お店が少ないなら直接購入しようと思い探してみると、鴨川市で「バスマティ」と「日本米」を掛け合わせた「プリンセスサリー」を生産しているようです。
これは是非とも購入してみようと思います。
販売先
無印良品計画公式サイト千葉県産プリンセスサリー

味変セット

右からヨーグルトソース、アチャール（青唐辛子を酢とスパイスに漬けたもの）と一番左はメモを取り忘れました。
私が調味料について熱心にメモを取っていると、隣で「何コレ？、美味い！、美味過ぎる！」という声がしきりに聞こえてきます。
声の主は社員のKenAraiです。嫌な予感がして隣を見ると、味変セットは既に空になっていました。そのような理由で味は説明できませんが、特別美味いのは確かのようです。

チャイ／ラッシー

「チャイ」は、ミルクティーの中にカルダモン、シナモンなどのスパイスを入れて煮出したインドのミルクティー。
「ラッシー」は、インド料理店の定番のヨーグルトドリンクです。「ラッシー」は私には甘過ぎると思うものもありますが、ここのラッシーは甘過ぎず後味がスッキリとしています。
風味が良いので聞いてみると、カルダモンとバラが入っているそうです。

 

メニュー

※メニューは固定ではありません。
■GoodKarmaプレート

■アーユルヴェーダープレート

公式Ｗｅｂサイト／ＳＮＳ

※最新メニュー、臨時休業のチェック、お店のフォローは下記より。
【Instagram】Reel by スパイスカレー (@thegoodkarmatateyama)