KUU（くう）
館山市館山の「KUU」は、小麦、乳製品、オイルなど、こだわり素材のパン、パスタ、ケーキを提供するカフェレストランです。
店舗は東京電力パワーグリッド館山事務所と館山夕日桟橋の中間付近の住宅街。とても分かりづらい場所にあり文章では説明不可能ですので、ページ下部のGoogle Mapを参考にしてください。
オープンは２０２５年５月。オーナーは東京の杉並で飲食店を９年経営していて、コロナ渦を機に気候の良い館山に移住してKUUを開業されたそうです。
杉並店時代のクチコミを見てみると、クチコミ件数２７件で総合評価は４．６点と高評価。素材と味が良くリーズナブルという内容が多く、東京杉並の激戦区で高評価だったのでこれからも人気が高くなると思われます。
左下の写真が店舗前の道路。カーナビで住所を入れると検索できますが、看板が小さいので２回通り過ぎてしまいました。
駐車場は店舗の道路向かいに２台。（KUUの案内板あり）、他に館山夕日桟橋の市営駐車場もあり、ここから約６００ｍ。道が分かりづらいのでスマホを持って行くと迷うことはありません。
ここが店舗です。
玄関入って左側がパン販売コーナー。テイクアウトもできます。
公式ホームページによると、小麦はすべて北海道産。パンの種類によりハルキラリ、春よ恋、キタアカリなど数種類をブレンド。酵母は天然の「白神こだま」、バターや乳製品も北海道産を使用しています。
本日のパンは文末のメニュー欄で詳しく説明します。
イートインスペースにはハード系パンやケーキのショーケースがあります。
イートインスペースはテーブル１０席。
ランチパスタを大別すると「アーリオオーリオ（塩味）」、「クリーム」、「トマトソース」の３種類あり、それぞれに５～７種類ほど用意されています。
麺はアルチェネロの有機パスタ、有機エキストラバージンオイル、有機野菜、塩と砂糖のみの「無縁せきベーコン」などこだわり素材を使用。
一般的には無農薬や有機野菜を使用すると価格が高くなるのは仕方がないのですが、KUUのパスタランチは８００円～１，０００円と高コスパ。更にはパスタ全品に自家製ドレッシングのサラダが付いています
今日は２人で「天然エビとアズマニシキのパスタ」、「カルボナーラ」、「ローズヒップ＆ハイビスカスティ」、「アイスティ」、「カフェプラリネ」、「ベイクドチーズケーキ」の６品を注文し、価格は税込み２，９５０円。
天然エビとアズマニシキのアーリオオーリオ
アズマニシキはホタテの仲間の二枚貝。初めて耳にする貝なので調べてみました。
魚貝の物知り度★★★★★（知っていたら学者級） 味の評価度★★★★（非常に美味）
日本各地で食用とされてきて、かつては東京湾でも漁師が好んで食べていたが現在は採れないという。珍しい貝ではないが流通の場には出ない。甘味や旨味はホタテ貝に劣らず食感は本種の方が強いようだ引用元：ぼうずこんにゃくの市場魚貝類図鑑
パスタは塩味なので、エビと貝の旨味がダイレクトに伝わります。これは、もう一人前食べたくなる味です。
カルボナーラ
生クリームとバターは北海道産、無添加ベーコンを使用。
火の通し具合も完璧です。
ケーキは有機材料と北海道産の小麦粉、バター、生クリームを使用。ベーキングパウダーを使用せず、卵白で生地を膨らませています。
本日のケーキは６種類あり、カフェプラリネとベイクドチーズケーキを食べてみました。「ガトーキャラメル」もかなり気になっているのですが、楽しみは次回にとっておくことにしました。
カフェプラリネ（左の写真）
ココアとコーヒーのホロ苦い生地とナッツの香ばしさが効いた大人の味。
ベイクドチーズケーキ（右の写真）
ねっとり濃厚。ほのかに香るレモンが味を引き締めています。
メニュー
※価格・メニュー写真は２０２５年８月時点のものです。最新メニューは公式Ｗｅｂサイト／ＳＮＳでご確認ください。
パスタランチ
※パスタ全品自家製ドレッシングのミニサラダ付き
※ソフトドリンクセットは200円引き（ミルクは除外）
＜アーリオオーリオ（塩味）＞
■天然エビとブロッコリー
■天然エビとキノコ
■ヤリイカ
■無縁せき（無添加）ベーコンとキャベツ
■天然エビとアズマニシキ
■和風きのこ
＜クリームのソース＞
■きのこ
■天然エビ
■アズマニシキ
■天然エビとアズマニシキ
■カルボナーラ
＜トマトのソース＞
■アルゼンチン赤エビ
■天然エビ
■アズマニシキ
■天然エビとブロッコリー
■天然エビとアズマニシキ
■ナスと無縁せき（無添加）ベーコン
■自家製ミートソース
ケーキ
■カフェプラリネ
■ベイクドチーズケーキ
■ロールケーキ（プレーン）
■チョコロールケーキ
■ガトーショコラ
■ガトーキャラメル
公式Ｗｅｂサイト／ＳＮＳ
※最新メニューや臨時休業、お店のフォローは下記より。
【公式ホームページ】北海道産小麦のパンとケーキ&パスタランチのお店 ＫＵＵ – 空
【Instagram】KUU -空- (@kuu_20140317)
【Ｘ】KUU －空－ (@KUU_20140317)
【Facebook】KUU 空
詳細情報
名称
住所
お問い合わせ先
※スマートフォンの方は電話番号をタップで直接電話できますので、営業時間や定休日をご確認下さい。
また掲載されている情報はこの記事を掲載した当時の情報ですので、古い場合がございます。
お問い合わせの際は「『房総タウン』を見た」とお伝えください。
定休日
営業日：火曜～金曜
営業時間
※ランチタイム 11:00～14:00
駐車場
・館山夕日桟橋市営駐車場（無料）より約600m
座席数
アクセス
・館山自動車道路終点「富浦IC」より約7km 車で約15分
備考
・電子マネー、クレジットカード使用可
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