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ダイニングバー ラグタイム【イタリアンの勝浦タンタンメン】

ragtimeの勝浦タンタンメン

Dining Bar RAGTIME(ダイニングバー ラグタイム)

 
勝浦市部原(へばら)の「ダイニングバー ラグタイム」は勝浦タンタンメンが名物の人気イタリアン。店内の雰囲気が良く、海を見下ろす最高のロケーションなので、デートや接待におすすめの店。SNS映えする店としてサーファーにも人気があります。
 
店舗は国道128号線沿い。勝浦駅と御宿駅の中間地点です。駐車場は店の左右にあります。
ラグタイムの店舗外観
 
店内左側はテーブル席、右側はダイニングバー。カウンター以外は全席オーシャンビュー。特にテラス席は眼下に海を見下ろせるので、天気の良い日はおすすめです。
店内のバー店内のバー

 
干しエビ、干し貝柱ダシで薬味が柚子胡椒の「白しょうゆ中華そば」や「勝浦タンタンクリームパスタ」がとても気になりますが、これは次回に食べることにして、「勝浦タンタンメン」、「勝浦タンタンまぜそば」、「シーフードピッツア」をチョイス。
 

勝浦タンタンメン

 
辛さは激辛、普通、控え目の三段階から選べ普通を選択。具はひき肉、大き目に切った玉ねぎ、白髪ネギとニラがアクセントになっています。表面を覆うラー油と真っ赤なスープは勝タンの基本的なビジュアル。味は典型的な勝タン。辛さの中にも玉ねぎの甘味とコクがあります。
ラグタイムの勝浦タンタンメン
 

勝浦タンタンまぜそば

 
具だくさんの汁なし勝浦タンタンメン。具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、ニラ、あおさ海苔に玉ねぎとひき肉。そして卵黄が入ります。
タンタンまぜそば
 
麺は中太のストレート。卵黄が入っているので、よくかき混ぜてから食べます。
これはウマ過ぎます。辛いことは辛いのですが、卵黄が入り味がマイルドになります。
途中で魚粉を加えると和風テイストになります。
まぜそばのアップ
 

シーフードピッツァ

 
チーズは「オランダ産ゴーダ」、「ドイツ産ステッペン」、「イギリス産チェダー」、「デンマーク産サムソー、マリボー」をブレンドしコクと風味を高めています。
トッピングはブラックオリーブ、イカ、エビ、貝柱・・・トマト味のピッツァです。
 
ピザオイルはバジル、ガーリック、ガーリック+唐辛子の3種類があるので食べ比べが楽しめるようになっています。
シーフードピザ
 
テラス席の下は部原海岸。白い砂とマリンブルーの海が綺麗でサーフポイントや釣りのポイントとして有名です。しかし、潮の流れが速いので海水浴には適しません。
テラス席から見下ろす部原海岸
 
部原海岸
 


 

メニュー

※メニュー・価格は2021年11月時点のものです。参考情報としてご覧ください。
 

ラーメン/まぜそば

※トッピング

  1. ・いすみ豚叉焼
  2. ・ボリューム叉焼
  3. ・ワンタン
  4. ・勝タン具材倍盛
  5. ・味玉/生卵
  6. ・地のり
  7. ・ねぎ
  8. ・メンマ
  9. ・特製辛辣油
  10. ・勝タン大辛(激辛唐辛子スコーピオン入り)

■勝浦タンタンメン

飴色玉葱の甘味と特製辣油の調和。細麺ストレート

■勝浦タンタンメンつけ麺

極太麺。替玉あり

■勝浦ワンタンメン

鯖節出汁の濃厚な醤油味。昔懐かしい味

■勝浦タンタンまぜそば

具沢山のまぜそば。卵黄、魚粉付き

■酸辣タンタンメン(冬季限定)

酸辣湯麺+勝浦タンタンメン

■白しょうゆ中華そば

白醤油に干蝦と干貝柱をプラス。柚子胡椒付き

■味噌タンタンメン

中太ちぢれ麺

■勝浦ワンタンメン
 

ピッツァ

■シーフード

アサリ、貝柱、海老・・・シーフード盛りだくさん

■キノコのホワイトピッツァ
■ピッツァ・ペパロニ

アメリカ風サラミのピッツァ

■ピッツァ・マリナーラ

トマト+バジルのソース

■ピッツァ・アンチョビー
■ピッツァ・ゴルゴンゾーラ

青カビで作られたイタリアの代表的なチーズ

■ピッツァ・マルゲリータ

トマトソース+バジル

■ピッツァ・カプリチョーザ

シェフの気まぐれピッツァ

■7種のチーズピッツァ

ゴーダ、ステッペン、チェダー、サムソー、マリボー、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、レジャーノ

■和風ネギ焼きピッツァ

勝浦の郷土料理ネギ焼きをピッツァで再現
勝浦タンメンとワンタンのコラボレーション

勝浦タンタンメンメニューピッツァメニュー

 

パン

■パンの盛り合わせ

チャパタ、デニッシュ等。エキストラバージンオイルを添えて

 

サラダ

■トマトサラダ

完熟トマト+バルサミコビネガー

■ミックスサラダ

新鮮野菜をオリーブオイルとビネガーで

■シーザースサラダ

アンチョビ風味の本格シーザードレッシング

■生ハムのせグリーンサラダ

生ハムと野菜とチーズのアンサンブル

■真鯛と千切り野菜の中華風サラダ

シャキシャキ野菜と真鯛の刺身

 

カフェごはん

■焼きめし

目玉焼きorカレー風味

■ガーリックライス

香ばしい醤油漬けガーリック入りの炒飯

 

パスタ

■スパゲティ ペスカトーレ 勝浦漁師風

伊勢海老、アワビ、サザエ、アサリ、その他魚介入り

■海の幸 スパゲッティ

エビ、アワビ、サザエ、アサリ、その他魚介入り

■スパゲッティ ボンゴレ ロッソorビアンコ

大粒アサリ入りスパゲッティ。トマトソースor塩味

■明太子のスパゲッティ

明太子とバターのソース。パルメザンチーズ仕上げ

■スパゲッティ和風きのこ

昆布出汁と醤油風味

■スパゲッティアマトリチャーナ

ベーコンと玉ねぎ入りのトマトソース

■スパゲッティカルボナーラ

ベーコンとチーズ、卵で和えた木こり風スパゲッティ

■スパゲッティペペロンチーノ

オリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子のスパゲッティ

■アラビアータ

辛味の効いたトマトソース。ペンネもあります

■アッラ クレーマ(ペンネ)

ロマネスコとキノコ、チーズの入ったクリームソース

ハーブティーメニューパスタメニュー

 


 

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