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カフェキッチン ドルフィン【激辛の勝タン】

ドルフィンの黒タンタン麺

cafe&kitehen DOLPHIN(カフェアンドキッチン ドルフィン)

 
勝浦市興津の「ドルフィン」は、勝浦一辛いといわれる「赤熱幻想ウルティマレッド」、ひじきを使った「黒タンタンメン」、味噌に卵が入った「味噌たまタンタン麺」など、オリジナルタンタンメンのメニューが多い店です。
 
店舗はJR外房線「上総興津」駅前。隣のある雑貨&惣菜店「田辺商店」を同時経営しています。
田辺商店の店舗外観カフェ&キッチン ドルフィンの店舗外観

 
駐車場は「興津駅前交差点」の向こう側、青いカラーコーンのある場所です。(下の写真)
カフェ&キッチン ドルフィンの駐車場
 

田辺商店

 
ビーチサンダルなどの雑貨やテイクアウトの総菜、丼物、カキ氷などを販売しています。
 

田辺商店のテイクアウトメニュー

 
※メニュー・価格は2023年1月時点のものです。参考情報としてご覧ください。
※麺類以外のドルフィンメニューもテイクアウトできます。

  • ■手作りコロッケ
  • ■カラアゲ
  • ■シシャモ
  • ■きんぴら
  • ■竹の子とフキ煮
  • ■野菜炊き合わせ
  • ■チャーシュー丼
  • ■ぶっかけ丼
  • ■焼きそば

田辺商店のテイクアウトメニュービーチサンダルのコーナー

 

キッチンカフェドルフィン

 
店内は、カウンター3席、テーブル12席。休日はのランチタイムは混雑する場合があります。
ドルフィンの店内
 
勝浦タンタン麺の他にラーメン、オムライス、パスタなど多彩なメニュー構成。
勝浦タンタン麺だけで「勝浦風タンタン麺」、「黒タンタン麺」、「味噌たまタンタン麺」、「タンタンつけ麺」、超激辛の「赤熱幻想ウルティマ」5種類もあります。
 
これだけ種類があるとどれにしようか迷いますが、激辛は苦手なので「赤熱幻想ウルティマ」は除きます。色々と説明を読むとオリジナルの黒タンタン麺を食べてみたいと思って注文。
 
勝浦風タンタン麺とタンタンつけ麺は、ジェントル(辛さ控えめ)、ワイルド(普通)、デンジャラス、(中辛)、インフェルノ(激辛)の中から辛さを選択できますが、黒タンタン麺の辛さはワイルド(普通)のみです。
 

黒タンタン麺

 
見た目が赤黒いのはひじき油を使っているからです。ひじきが入ったラーメンはありそうですが、初めて見ました。
辛味は他店のものと同じか、やや辛い程度、辛味は強いですが、焦がしニンニク、ひじき、玉ねぎ、挽肉が入って深みのある味わい。刻み海苔が大量に入り磯の風味も感じます。麺は細めの中太ストレート。
黒タンタンメン
 

赤熱幻想ウルティマ

 
赤熱幻想ウルティマは、勝浦タンタンメン船団加盟店No.1の辛さといわれています。
このメニューはいきなり来店して食べることはできません。ドルフィンの「勝浦風タンタン麺」のインフェルノ(地獄)を完食してからでないと挑戦することはできません。食べる際には「ウルティマレッドの挑戦権」を提示しなければなりません。
 
お店の注意書きは下記の通りで、私はなんぞは読んだだけてギブアップです。

  • ・18歳未満は注文不可
  • ・高齢者、体調不良、高血圧、胃腸の弱い方は絶対に食べないでください
  • ・スープのついた手やおしぼりで目元を拭かないでください
  • ・厳しいと感じたときは、すぐにギブアップ投票を開始してください
  • ・罰ゲーム的な注文はお断りします
  • ・興味本位で食べると口からメガフレアが出ますのでご注意ください
  • ・ご注文の責任は負いかねますので熟慮してご注文ください

※上記注意書を熟読しレディチェックが完了したお客様のみご注文ください。
メガフレアはファイナルファンタジーゲームに登場する召喚獣バハムートの必殺技。メガ(大きい)+フレア(炎)を合わせた造語。
赤熱幻想ウルティマ
 

メニュー

 
※価格・メニューは2023年1月時点のものです。参考情報としてご覧ください。

季節限定メニュー

■アジアンカルビ丼

7月~8月限定

■焼きチーズカレー

11月~3月限定

■ベーコンとブロッコリーのジェノベーゼ

バジルソースのパスタ

 

勝浦タンタン麺

■勝浦風タンタンメン

辛さは4段階から選択

■タンタンつけ麺

辛さは4段階から選択

■黒タンタン麺

ひじき油を使ったオリジナルタンタン麺第1弾

■味噌たまタンタン麺

味噌と卵の最高フュージョン。オリジナルタンタン麺 第2弾

■赤熱幻想ウルティマ

超々激辛タンタンメン

洋食、季節限定メニュー勝浦風タンタン麺、タンタンつけ麺

 

ラーメン、麺類

 
■自家製醤油ラーメン
■タンメン

野菜たっぷり塩スープ

■チャーシュー麺

お餅入り!

■味噌ラーメン

バター、コーン、ニンニク増量可

■スタミナラーメン

塩・醤油・味噌の3種類

■ミートソース
■なべ焼きうどん

お餅入り!

黒タンタン麺、味噌たまタンタン麺デザート、かき氷

 

ご飯もの

 
■チャーハン

スープ付き、半チャーハンスープ無しもあり

■チャーシュー丼
■タンタンぶっかけ丼

タンタン麺のひき肉と玉ネギをご飯にかけた丼飯

■タコライス

よく混ぜてお召し上がりください。(辛くない)

■オムライス
■シーフードカレー
ご飯物メニューなべ焼きうどん

 

デザート

 
■かき氷

かき氷は24種類!!

■プレーンワッフル

ワッフル+アイス。ソースはチョコorキャラメル

■チョコバナナワッフル

プレーンワッフル+バナナ+チョコソース

■キャラメルバナナワッフル

プレーンワッフル+バナナ+キャラメルソース

冷たい飲み物メニュー温かい飲み物、お酒メニュー

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