中華料理 達巳｜君津の偶然見つけた中華の名店

中華料理 達巳（たつみ）

君津市坂田の「達巳」は、ラーメン、チャーハン、餃子など、中華の定番と「週2回変わるランチ」が安くて美味しいと評判の店です。
 
今日は館山から君津までランチを食べにきたものの、お目当ての店が臨時休業で代わりの店を探していたところ、このお店を見つけました。
まだ、オープン時間前だったので、待っている間にGoogleのクチコミを調べてみました。
2026年8月時点でクチコミは125件、評価は4.1。ラーメン、チャーハン、餃子などが人気で、「何を食べても美味しい」という声が多く見られます。また、リーズナブルな価格を評価する声もあります。
 
公式インスタグラムを読むと「日本における麻婆豆腐発祥の四川飯店(西新橋)で修行を始め、横浜中華街や数々のお店を経て2012年に開業」とあります。
四川飯店は、「四川料理の父」といわれ、日本に四川料理を広めた陳建民氏が開業した名店。その長男で「料理の鉄人」として知られる陳建一氏も料理長を務めました。
 
私が以前新橋に勤めていた頃、四川飯店はランチ時間帯になると大行列ができ、麻婆豆腐、エビチり、担々麺などが人気だったのを思い出しました。
シェフはこの経歴なのに1,000以下のメニューが多いというのが、この店の最大の魅力です。
 
店舗はJR内房線「君津駅」北口より徒歩約9分、「君津大貫線通り」沿い。駐車場は店舗前の左側3台です。

店内はカウンター6席、小上がり（座敷）10席です。

海老のオブラート揚げ

皮は極薄でサクサク。春巻きより軽い仕上がりです。中は海老がギュッと詰まっていて海老好きにおすすめ。

焼き餃子

四川飯店や横浜中華街仕込みの焼き餃子。達巳の名物メニューの一つです。

塩チャーシューめん

金色に透き通ったスープは雑味はなく、旨味たっぷり。ロールチャーシューも柔らかく人気があります。

麺は中太のストレート。喉ごし良好です。

担々麵

担々麵はシェフが修行した四川飯店を代表する料理なので迷わずオーダーしてみました。
練りゴマのコクと炒めたひき肉の旨味が重なり合った、濃厚で奥深い味わい。豆板醤と花椒の辛味がクセになる名店の味です。

黒チャーハン

クチコミで高評価コメントが多い黒チャーハン。たまり醤油を使用しているため色は濃いものの、塩味はマイルドで、しっかりとしたコクや旨味がありす。

 

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メニュー

※下の価格・メニュー写真は2026年8月現在のものです。参考情報としてご覧ください。
※黄色のマーカーはクチコミの人気メニューです。

麺

※麺大盛は＋100円
■ラーメン（醤油）

■チャーシューメン（醤油）
■塩ラーメン

■塩チャーシューメン
■サンマーメン

■エビ玉天津めん
■広東めん

■スーラータンメン

■担々麺
■麻婆ラーメン

■エビラーメン

■麻婆なすメン

焼麺

※スープ付き、大盛は＋100円
■エビあんかけ焼きそば

■五目あんかけ焼きそば

炒飯

■チャーハン
■黒チャーハン

丼

※スープ付き、麺大盛は＋100円
■麻婆丼

■麻婆なす丼
■エビ玉天津丼
■中華丼
■回鍋肉丼

一品料理

※お持ち帰りできます（容器代別途）
■エビのチリソース
■麻婆豆腐
■鶏肉のカシューナッツ炒め
■豚の角煮
■青椒肉絲

■木くらげと玉子の炒め
■酢豚
■八宝菜
■エビマヨ
■牛肉のオイスターソース炒め
■麻婆なす
■鶏の唐揚げ

点心

■焼き餃子（6個）
■焼売（4個）
■春巻き（3個）
■小籠包

デザート

■杏仁豆腐
■ごま団子（2個）

夜限定メニュー

■海老のオブラート揚げ（2本）
■海老・イカ・野菜の旨塩炒め
■細切り豚肉とにんにくの芽炒め
■豚レバ・ゴーヤ・玉子・木くらげ豆板醤炒め
※各種オードブルあり

 

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公式Webサイト／SNS

※週2回変わるランチメニュー、臨時休業の確認、お店のフォローは下記より。
【Instagram】中華 達巳 君津 (@tatsumikimitsu)