夕凪｜海鮮？ラーメン？　迷ったらここ

夕凪（ゆうなぎ）

鋸南町下佐久間の「夕凪」は、海鮮丼や寿司など地魚料理を中心に、竹岡式、長崎ちゃんぽんなどのラーメンやローストビーフ丼などレパートリーが広い地魚料理店です。
 
夕凪は2022年8月にオープンしてから、味・価格・多彩なメニューなどが評判となり、休日には行列ができる人気店となりました。
この勝山漁港付近は人気飲食店が集まる激戦区となっていて、一例を挙げると以下の通りです。
・惣四郎（寿司）
　珍しい地魚の寿司が超特価
・中国海鮮料理 住吉飯店
　丼をはみ出すエビが入ったエビそばをはじめ、デカ盛り3兄弟のラーメンが名物
・まんえい食堂（地魚料理）
　釣り船店が経営。釣り船で釣った魚を再利用するユニークな店
・なぶら（地魚料理）
　勝山漁協直営の地魚料理店
・わら糀鋸南店（日本料理）
　糀を使ったやさしい味の料理が評判
 
店舗はJR内房線「安房勝山駅」より徒歩約6分。国道127号線の「勝山交差点」から150mほど館山寄り。
営業中はノボリが立っているので誰でもわかるはずです。
駐車場は店舗前に5台、隣の区画は惣四郎の駐車場なので停めることはできません。
 
行列ができている場合は入口の予約シートに車のナンバー・名前・人数を記入して待ちます。

店内はカウンター4席、テーブル14席。壁にはメニューがたくさん掲示されています。

夕凪定食

「人気No.1 南房総B級グルメ刺身付き！」とあります。夕凪はメニューが多いので迷ったらコレがおすすめ。
本日の刺身にイカメンチ、カツオコロッケ、イカフライが付いて1,600円。
 
私はメニューが多い店で迷った場合は、店名を冠したものを選ぶことにしています。看板料理であることが多く高コスパだからです。

本日の刺身はハチビキ（赤サバ）・サワラ・メジマグロ・イサキ・スズキ。漁港がすぐ近くなので鮮度は申し分ありません。

夕凪おまかせ握り

夕凪おまかせ握りは寿司と味噌汁のセット。寿司は8貫・10貫・12貫・16貫と全員集合の5種類。ネタは日替わりでその日の水揚げによって変わります。

おまかせ12貫

ネタが紙に書いてあり、味の違いを楽しめるようになっています。
今日のネタは左からムツ・キンメ・サワラ・ワラサ・イシダイ・メジマグロ・ヒラメ（エンガワ）・タチウオ・スミイカ・煮トコブシ・地ウニです。
 
これだけ高級ネタが入って1,800円。東京でこの内容なら倍の価格でも不思議ではありません。

おまかせ16貫

キンメ・メジマグロ・サワラ・カイワリアジ・〆アジ・イサキ・ワラサ
クロダイ・ショゴ・サンノジ・ホタテ・〆サバ・トコブシ・地ウニ
スルメイカ・ダルマイカ・カマス（炙り）・ムツ（炙り）・イワシ（炙り）・イナリ
書いていて気が付いたのですが、16貫のはずが20貫入っています。
 
都会では見慣れないネタがあるので、少し説明します。
カイワリアジ:味はシマアジに匹敵するといわれる小型のアジ。水揚げは少ない。
ショゴ（汐子）:小型のカンパチ。
サンノジ:正式名はニザダイ。尾の付根に3本の線があるので三の字と呼ばれる。扱いによっては匂いが気になる場合がある。
トコブシ:小型のアワビの仲間。アワビと違い煮ても硬くならないので煮貝にされることが多い。
ダルマイカ:小型の剣先イカ。肉厚で身が柔らかく甘味が強い。

ラーメンは「魚貝醤油（煮干し系）」、「豚骨」、「豚骨味噌」、「竹岡式」、「トムヤムクン」、「長崎ちゃんぽん風」と「冷し中華担々麺」、「冷し中華麻辣麺」の8種類。
かなり迷いましたが、「竹岡式」を食べてみることにしました。

竹岡式ラーメン

竹岡式は富津名物のご当地ラーメンで、千葉県三大ラーメン（竹岡式・勝浦タンタンメン・アリランラーメン）の一つです。
かえしにチャーシューの煮汁を使うのでスープが黒く醤油の風味が際立っているのが特徴。麺は乾麺を使う店と生麺を使う店があり、夕凪は生麺を使っています。

中太のウエーブ麺です。チャーシューはトロトロ。煮玉子は半熟でゼリー状になっていて最高の状態。中まで均一に味が染みています。

クリームチーズ味噌漬け

これは珍しいので食べてみました。濃厚で酒のあてにピッタリ。少しずつ舐めながら酒を飲むと一升は飲めそうです。

 

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メニュー

メニューは水揚げや季節によって変わります。主なメニューは以下の通りです。

海鮮定食

刺身・フライなど組み合わせ多数。一番人気は夕凪定食・日替わり定食

丼物・ご飯物

夕凪ビーフカレー、超BIG海老天丼、ローストビーフ丼、ウニが大量に入った五色（ウニ、地魚刺身）丼、その他多数

寿司

にぎり寿司数種類と蕎麦＋にぎり寿司など

麺類

竹岡式の欄で記載

一品・おつまみ

くじらの竜田揚げ、イカメンチ、各種フライ、アサリの唐揚げ、ダルマイカ沖漬け、地ウニ寿司など

 

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