

芳喜楼(ほうきろう)
館山市山本にある「芳喜楼」はお手頃価格で本格中華が味わえる中国料理店です。
芳喜楼の総料理長「白石要二」氏は「キャピトル東急ホテル」(スターヒル・星ヶ岡)/「ヒルトン東京ベイ」の「ダイナスティー(王朝)」の副料理長など超一流店の勤務を経て「リーズナブルなプライスで、美味しい料理を届けたい。お客様にホッとする料理を楽しんで貰いたい。料理を通して異国の地に居るような気持ちになっていただきたい」との思いで、海の幸、山の幸に恵まれた館山の芳喜楼料理長に就任されました。
※料金・メニューは2016年8月30日時点のものです。
プラスワンランチ
プラスワンランチは麺・飯一品に料理2品が付いて1,280円とC/Pの高いランチです。
冒頭の写真は全部セットになっています。左から上海焼きそば、牛肉の黒豆ソース炒め(豆鼓牛肉)、小エビのマヨネーズ炒め(生汁蝦仁)です。
前菜は胡瓜とザーサイの胡麻油和え、デザートは杏仁豆腐です。
今回食べた料理はどれも申し分なく美味しかったので、以下「美味しい」という言葉は省略いたします。
前菜:冷えた胡瓜とザーサイ、胡麻油がベストマッチ
上海焼きそば:具はニラ・木耳・チンゲンサイ・白菜です。醤油味の香ばしい焼きそばです。
牛肉の黒豆ソース炒め:ピーマン、筍、長葱、牛肉の炒め物です。黒豆ソースのコクと旨味がすばらしいです。
小エビのマヨネーズ炒め:プリプリの海老、ほのかに甘くコクのあるマヨネーズ、香ばしいナッツ(落花生?)、シャキシャキのレタスです。
牛肉とキノコの炒め物、ひな鳥肉とピーマンの炒め、チャーハン
広東麺(五目つゆそば)
具は海老・イカ・豚肉・ハム・チンゲンサイ・木耳・白菜・鶉の卵などです。醤油ベースでわずかにトロミがあります。
青椒肉絲
豚肉はモチモチ、ピーマン、筍はシャキシャキです。
エビのチリソース煮(乾焼蝦仁)
海老はプリプリで弾力があります。
麻婆豆腐(陳麻婆豆腐)
山椒が効いています。ご飯が欲しくなります。
牛肉のオイスターソース炒め(蠔油牛肉)
牛肉・筍・袋茸・チンゲンサイの炒め物。各具材の歯ざわりとオイスターソースの旨味が楽しめる逸品です。
焼き餃子
わずかに甘みがあり、旨味の詰まったジューシーな餡です。皮はモッチリとしていて、焼き目はパリパリです。
小籠包
小籠包には酢に千切りの生姜が入った「たれ」が付いていて、これを少しかけるとサッパリします。
五目冷やし中華(什錦凉麺)
麺はほうれん草を練り込んだ翡翠(ひすい)麺です。胡麻ダレで酸味があり夏にピッタリです。
五目おこげ(什錦鍋粑)
中華料理の定番です。おこげにアンをかけるとジューという音とともに香ばしいかおりが立ち昇ります。
ほうきろう通信⑦ 2016年8月28日
ディナーバイキングは、厳選中華料理50品が90分食べ放題。平日2,280円、土曜、日曜は58品で2,980円と驚きの低価格です。
品数が多いというだけでなく、味も良いので大満足です。
2階は宴会場となっていて最大200名を収容できます。
芳喜楼は料理・価格・接客・雰囲気・店内の清掃など、すべて申し分なく接待やデートなどにもおすすめのお店です。
料理長の「リーズナブルなプライスで、美味しい料理を届けたい」という思いを強く感じさせられるお店です。
テイクアウトOK!
館山テイクアウト広場 take outメニュー
詳細情報
名称
住所
お問い合わせ先
※スマートフォンの方は電話番号をタップで直接電話できますので、営業時間や定休日をご確認下さい。
また掲載されている情報はこの記事を掲載した当時の情報ですので、古い場合がございます。
お問い合わせの際は「『房総タウン』を見た」とお伝えください。
ホームページ
営業時間
夜 17:30~20:30 LO
駐車場
※無料バス送迎サービスあり
座席数
アクセス
富浦IC⇒館山バイパス(国道127号)⇒国道128号
電車:JR内房線「館山駅」より車5分
備考
【FAX】0470-23-7213