徳四郎屋【赤山下の手作りケーキ】

徳四郎屋（とくしろうや）

館山市沼の「徳四郎屋」は、2024年10月13日オープンの手作りケーキ店。
チーズケーキ、ガトー・ショコラ、キャロットケーキの他に旬の果物を使ったタルトや房総産フルーツのジャムなどを販売。ホールケーキの予約は平日も対応しています。
 
徳四郎は、まだあまり知られていない穴場的なお店です。理由は日曜限定営業(第３日曜日は休業)、ノボリや看板が幹線道路から見えない、インターネットでほとんど紹介されていないなどで、私も２ヵ月後にオープンしたことを知り、食べに行ってみました。
 
店舗は千葉県道257号線の「赤山下」交差点の一角にあります。専用駐車場はありませんが、テイクアウトの店なので路肩に駐車スペースがあります。

営業日（基本的に日曜日）店舗入口にノボリが立っています。

手前に本日のケーキや手作りジャム、雑貨コーナーがあります。

今日はケーキ３種類とブラックベリージャム、梅ジャムを買って帰りました。
最初に結論を言ってしまうと、全部満足の味。甘さ控えめでフルーツの酸味と香りを感じる味です。

ブラックベリーソース入りのチーズケーキ

ブラックベリーは自家製。チーズは軽い口溶けでブラックベリーの風味が鼻へ抜けます。

カラメル林檎ケーキ

カラメルのほろ苦さと焼き林檎の甘酸っぱさのハーモニーが絶妙。

キャロットケーキ

わずかにシナモンや八角のような芳香があり、どう説明するべきか難しいのですが、上のクリームが絶品です。

メニュー

※下の画像の価格、メニューは2024年12月16日時点のものです。メニューは定期的に変わるので最新メニューはインスタグラムでご確認ください。

本日のケーキ

■チーズケーキ
■チーズケーキ・ベリーソース入り
■チーズケーキ・レモンソース
■カラメルりんごケーキ
■キャロットケーキ
■ガトーショコラ

手作りジャム

■ブラックベリージャム
■梅ジャム

予約ケーキ

＜ホールケーキ＞
■チーズケーキ
■チーズケーキ・ベリーソース入り
■キャロットケーキ
■ガトーショコラ
＜季節のフルーツタルト＞
※タルト生地と旬のフルーツの間に、甘さ控えめのチーズクリームが入っています。
※旬の果物を使うので、季節により果物が変わります。詳細はお問い合わせください。
■ぶどう２～３種シャインマスカット
■苺、苺とデコポン・etc
＜カヌレ＞
※注文は１０個から

※ワンコ入店可。（ニャンコも入店可）

徳四郎屋公式Webサイト／SNS

【Instagram】tokushiroya