樹樹【絶景！ 勝タン・焼蛤・海鮮】

勝浦市串浜の「樹樹」は、「勝浦タンタンメン」、「焼きハマグリ」、「海鮮丼」などが名物の和食店です。
他サイトでお好み焼き店と紹介されていますが、現在のメニューにお好み焼きはありません。
 
店名の「樹樹」は「キキ」ではなく「ジュジュ」と読みます。
 
店舗は国道128号線沿い。勝浦湾一望の最高のロケーション。
車は店舗前の駐車場に10台停められます。

【店舗は128号線沿い】

【勝浦湾を一望】

店内は禁煙で入口付近に喫煙コーナーがあります。

【店舗入口】

【玄関前の喫煙コーナー】

今日は三連休の最終日で混雑しており、店内は撮影は撮影できません。
やっと撮影したのが下の写真。道路側の座敷（3卓×4席）は海を眺めながら食事ができる特等席です。
 
海側の席の他にカウンター7席、半個室の小上がりが8席、あり宴会用の個室もあります。

勝浦タンタンメンは、勝浦市のご当地グルメであり、市内で40店ほどが正規取扱店に指定されています。
 
私は今まで30店舗ほどの勝浦タンタンメンを食べてきました。勝浦タンタンメン食べ歩き
 　
樹樹の勝浦タンタンメンは「勝浦タンタンメン」と「勝浦タンタンメンつけ麺」の２種類。本当はつけ麺の方が好きなのですが、他店と比べてみる必要があるため「勝浦タンタンメン」を食べてみました。

勝浦タンタンメンセット

勝浦タンタンメンセットは、勝浦タンタンメンにモツ煮、ご飯のセットです。
 
ラー油が浮いた赤いスープ。ニラ（分葱？）トロトロのタマネギに挽肉。上に白髪ネギがのり、これぞ勝浦タンタンメンというビジュアルです。
 
麺は中太。辛味は数ある勝浦タンタンメンの中で中間的な辛さです。

モツ煮

モツ煮は本を参考にしながら何回も自分で作ってみました。丁寧に下ごしらえをしてから数回茹でこぼしをして余分な脂肪分や臭みの素を取り除きます。しかし、どうしてもお店の味が出ません。
 
茹でこぼしが少ないと臭みがでるし、多いとコクがなくなってしまいます。下ごしらえと煮込みに時間がかかるので、自分で作るのはやめました。
 
やっぱりモツ煮はお店で食べることにしました。

焼蛤

看板にある通り「焼蛤」は樹樹の名物です。九十九里産の大粒のハマグリを使用。
焼き加減も味付けもちょうどよく、プリプリの食感です。
 
殻の底に残ったスープは極上のダシが出ています。

メニュー

※価格・メニューは2024年1月時点のものです。参考情報としてご覧ください。
※黄色のマーカーはＳＮＳの人気メニュー。

本日のおすすめ

本日のおすすめはカウンター横の白板に書いてあります。来店したらここをチェックしてみてください。
■活焼蛤（大蛤）

■あわび刺し

■いか刺し
■ホッキ貝刺し
■たこ唐揚げ
■ポテトフライ
■海鮮丼

■アジフライ
■カキフライ
■チキン南蛮

おすすめメニュー

■勝タン＋チキン南蛮
■タンつけ＋チキン南蛮

ランチ

■ラーメン

■勝浦タンタンメン

■勝浦タンタンメンつけ麺

麺類

■ラーメン
■チャーシューメン
■タンタン麺
■チャーシュータンタン麺
■タンタンつけ麺
■チャーシュータンタンつけ麺

サラダ

■冷やしサラダ
■野菜サラダ

おつまみ

■お新香
■枝豆
■冷奴
■納豆
■唐辛子みそ
■メンマ
■鯨のタレ

■チャーシュー
■つまみチャータン

定食・丼物

■樹樹定食

■焼はまぐり定食
■磯定食

■あわび刺身定食
■あわびおどり焼き定食
■刺身定食
■まぐろ丼
■まぐろいくら丼
■お子様まぐろ丼

■焼蛤

■あわび

■さざえつぼ焼き
■刺身盛り合わせ