シベール【君津の日本式洋食レストラン】

2024年02月11日

restaurant cybele(レストラン シベール)

君津市泉の「レストラン シベール」は、2024年1月29日オープンの日本式洋食レストラン。
日本式の洋食というと「オムライス」、「ハヤシライス」、「ナポリタン」、「カレーライス」などが思い浮かびます。
 
オープンしてまだ2週間ということもありメニューなどの情報はほとんど出回っていません。とりあえず食べに来てみました。
 
店舗は君津ICから車で約6分。あまり目立たない場所にありますが、ナビの住所検索で見つけることができます。
以前紹介した中国料理 明明と中島西公園の中間付近の黄色い建物。
車は店舗前に停められます。
 
メニューは店舗前に出ています。
レストラン シベールの店舗外観写真

【限定ランチメニュー】
店舗前の限定ランチメニュー
【ランチメニュー】
店舗前のランチメニュー

店内はカウンター6席、テーブル14席です。
マスターは横浜駅前の老舗ホテルで洋食を担当されていたそうです。このホテルは賃貸契約の終了により惜しまれながら2023年12月に閉店。
 
本当は師匠と二人でこのお店を始める予定だったそうなのですが、残念ながら師匠が他界してしまい一人で開業したそうです。

【カウンター席】
カウンター席
【テーブル席】
テーブル席

カウンター前にランチのスープがあります。
ランチのスープ
メニューを見ると食べてみたいものがたくさんあります。インスタグラムで見たトロトロの「オムライス」、「ホタテのムニエル」、「魚介類のクリーム煮 パイ包み焼き」、「スペアリブ」などは大変気になります。それと、「エスカルゴ」がある店は県南では初めて見かけました。
 
食べるものを決めるのに迷いましたが、私は「牛ハラミのガーリックライス」相方は「豚肩ロース肉のトマト煮」を食べてみました。

豚肩ロース肉のトマト煮

スープ、サラダにパンorライスが付いています。
スープはオニオンスープでしょうか。深いコクがあります。
 
トマトソースはハーブが香るホテルの味。
豚肩ロース肉のトマト煮
途中で粉チーズをかけて味変できます。
味変用粉チーズ

牛ハラミのガーリックライス

柔らかな牛のハラミステーキ入り。フライドガーリックのパンチが効いています。もう一皿食べたくなる味ですが、この後近くの「コイトコーヒー」に行く予定なので今日はこれで我慢しました。
牛ハラミのガーリックライス

メニュー

※価格・メニューは2024年1月時点のものです。詳しくは公式インスタグラム@restaurant_cybeleをご覧ください。
※写真の価格は税込みです。
※テイクアウトできます。
※黄色なマーカーは私が食べてみたいと思うものです。オープンしてまだ2週間経っていないので、メニューについてのクチコミがほとんどありません。

ランチメニュー(11:30~14:00)

■ミートソーススパゲティ

スープ、サラダ付き

牛ハラミのガーリックライス

スープ、サラダ付き

■鶏とキノコのクリーム煮

スープ、サラダ、ライスorパン付き

とろとろ牛すじ肉のカレーライス温野菜添え

スープ、サラダ付き

魚介類のクリーム煮 パイ包み焼き

スープ、サラダ、パン付き

数量限定ランチ

タコライス(スープ付き)

スパイシーな挽肉と野菜の組み合わせ

■浅利のオイルパスタ(ボンゴレビアンコ)

スープ、サラダ付き

■豚肩ロース肉のトマト煮

スープ、サラダ、ライスorパン付き

ランチメニュー

一品料理

  1. 自家製パテ
  2. ■Mixナッツ
  3. エスカルゴ
  4. ■ハムとキュウリのサラダ
  5. ■グリーンサラダ
  6. スペアリブ
  7. ■鶏唐揚げ
  8. 帆立ムニエル
  9. ■辛いジャンスープ
  10. ■オニオングラタンスープ
  11. ■ミートソース
  12. ■ナポリタン
  13. オムライス
  14. ■ガーリックライス
  15. ビーフシチュー
  16. ハンバーグ
  17. ■パン
  18. ■ライス

数量限定ランチメニュー

詳細情報

名称

レストラン シベール

住所

〒299-1112 千葉県君津市泉37-1

お問い合わせ先

0439-32-1225

※スマートフォンの方は電話番号をタップで直接電話できますので、営業時間や定休日をご確認下さい。
また掲載されている情報はこの記事を掲載した当時の情報ですので、古い場合がございます。
お問い合わせの際は「『房総タウン』を見た」とお伝えください。

定休日

水曜日・第3火曜日

営業時間

ランチ 11:30~16:00
ディナー 16:00~21:00

駐車場

あり

座席数

カウンター6席
テーブル14席

アクセス

館山自動車道路「君津IC」より約3.4km 車で約6分

備考

・オープン2024年1月29日(月)
・店内禁煙
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