佐助どん【予約制の地魚料理】

佐助どん（さすけどん）

 
館山市船形の「佐助どん」はまるい鮮魚店が経営する地魚料理店。鮮魚店が経営するお店なので、南房総の新鮮な朝獲れ地魚が満喫できます。
 
私事となりますが、先日高校の同級生から30年ぶりに電話があり、館山で飲むことになりました。食事は海産物が食べたいというので、あれこれ考えていたところ「佐助どん」が思い浮かびました。理由は伊勢海老御膳が高コスパで隠れ家的な雰囲気があり喜んでもらえると思ったからです。
 
車は「まるい鮮魚店」の新店舗前に停められます。入口は「まるい鮮魚店」の旧店舗の横にあります。

 
カウンターは個室となっていて4席あり少人数の接待やデートにピッタリ（予約は2名から）。他にも個室（堀ごたつ）があり8人まで入れます。

 

伊勢海老御膳

 
伊勢海老御膳は１日６食限定。活き伊勢海老の刺身、伊勢海老の具足煮、伊勢海老の味噌汁、伊勢海老の天丼で伊勢海老が満喫できるコースです。この内容で税込み3,850円は超高コスパ。東京でこれを食べたらどの位になるでしょうか？
 

御造り

 
これはまだ生きていて髭が動いています。食感は弾力がありますが、甘味が強くとろけるような味わい。

 

具足煮

 
具足煮は伊勢海老を甘辛く煮つけた料理。煮汁は伊勢海老のダシが出ていて、ご飯にかけて食べてみたい味です。

 

伊勢海老天丼／伊勢海老の味噌汁

 
伊勢海老の天ぷらは大きくプリプリの身は食べ応え満点。タレのしみた御飯が美味しい。

店内メニュー

※メニュー・価格は2021年11月時点のものです。参考情報としてご覧ください。
※価格は税込み。下記以外の料金にも対応いたします。
 

3,500円コース

１．先付（本日の一種一品）
２．御造り（南房総産）
３．旬魚の一品料理
４．煮魚（南房総産鮮魚）
５．地魚の炊込み
６．デザート
 

5,500円コース

１．先付（本日の一種一品）
２．御造り（南房総産朝獲れ地魚）
３．焼魚（南房総産鮮魚）
４．煮魚（南房総産鮮魚）
５．本日の逸品料理
６．地魚逸品御飯
７．デザート
 

伊勢海老御膳

※１日限定6名

 
１．活け伊勢海老の刺身
２．伊勢海老の具足煮
３．伊勢海老の味噌汁
４．伊勢海老の天丼
５．香の物
 

テイクアウトメニュー

 
■特製にぎり寿司（1人前12貫750円）
■特製にぎり寿司（2～3人前26貫2,000円）
■特製にぎり寿司（3～4人前38貫3,000円）
■厚切り海鮮丼
■鉄火丼