鉄板居食屋とんぼ【お好み焼き｜もんじゃ｜ステーキ】

鉄板居食屋とんぼ

 
館山市北条にある「鉄板居食屋とんぼ」。
知人から美味しいと聞いていたので、来店してみました。
今回は、ピザ、お好み焼き、もんじゃ、鉄板焼き料理２品を食べてみましたが、すべての料理が評判通りの味で大満足でした。
 

にんにくピザ

 
たっぷりのチーズにマイルドなニンニクの香り。
 

 

コリコリの肉付きヤゲン軟骨

 
一羽から30gほどしかとれない希少価値の高い軟骨。塩ダレが美味しい。
 

 

ジェノベーゼソースの緑のもんじゃ

 
バジルの香りが爽やかなもんじゃ。
 

 

 

肉みそチーズお好み焼き

 
中に味噌味のひき肉が入っています。
 

 

神戸レタスの鉄板焼き

 
神戸レタスは、館山市の神戸（かんべ）地区で生産されるブランドレタス。海に近い神戸地区は海風にミネラル分を多く含み、甘みが強く肉厚で水分量が多いのが特徴で、中央卸売市場の品評会でも上位に名を連ねています。
 

 

 
焼き上がったレタスを切り分けると中から野菜が出てきます。椎茸、菜花、インゲン、パプリカ・・・。
この料理は写真映するので最後に注文したのですが、味の方はあまり期待していませんでした。
しかし、肉は一切入ってないのに感動の美味しさです。ほのかなバターの香りとレタスのシャキシャキ感、椎茸のシットリ感のハーモニーが抜群！
 

 

メニュー　2018年3月現在

 
メニューは大きく分けると「お好み焼き」、「もんじゃ焼き」、「鉄板ピザ」、「焼きそば」、「ごはん物」にステーキなどの鉄板焼き料理の６種類です。
 

 
里見伏姫牛は安房で生まれた仔牛を、出来る限り安房産の飼料にこだわり、二年半の歳月をかけて育てた南房総のブランド牛。
黒毛雌牛特有の霜降りと、柔らかく深い味わい。
 

 
関西流お好み焼きともんじゃ焼き
 

 
鉄板ピザ、焼きそば、ご飯物
 

 
テイクアウトＯＫ！
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