美浜【鋸南町／寿司・うなぎ】

鮨処　美浜（みはま）

 
鋸南町保田の美浜は50年以上続く老舗寿司店です。店舗は国道127号線沿い、保田駅の近く。駐車場は店舗左側の露地を入り20m位先の左側です。

 
テーブル席は10席、小上がりが6席

 
カウンターは10席

 

上にぎり

上にぎりはあら汁が付いて2,200円と手頃な価格です。
今日のネタは、左上からトロ巻き、カッパ巻き、イクラ軍艦、エビ、左下から厚焼き玉子、ホタテ、マグロのトロ、イシダイ。
 
美浜の店主は二代目でこの地で50年以上営業しているそうです。マグロにこだわり厳選して仕入れていると言う通り、切り方も厚みがありとろけるようなマグロはシャリとの相性もよく絶品です。白身はイシダイ、脂ノリもよく新鮮で弾力があります。

 
あら汁も魚のダシが効いていて美味しいです。

 

メニュー

※メニュー、価格は2019年12月時点のものです。

＜にぎり＞

• ・上にぎり
• ・中にぎり
• ・並にぎり
• ・赤身にぎり
• ・とろにぎり
• ・おまかせにぎり
• ・のり玉

＜ちらし・丼＞

• ・上ちらし
• ・並ちらし
• ・鉄火丼
• ・とろ鉄火丼
• ・うな重

＜巻き物＞

• とろ鉄火巻
• 鉄火巻
• かっぱ巻
• かんぴょう巻
• 梅しそ巻