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鮨和(すしかず)【ワンコOKの寿司店】

鮨和の地物寿司の画像

鮨和(すしかず)

 
館山市犬石の鮨和は犬も入店できる寿司店として犬好きの人の間で知られている人気店です。
 
鮨和の店舗外観画像
 
店内はカウンター7席、テーブルが8席、個室は2部屋あり、それぞれ10名程度、2部屋繋げれば20名程度の宴会も可能。
また、個室はワンコも入店okです。
 
鮨和のカウンターとテーブル席の画像
 

特上寿司

 
にぎりは、シャリは小ぶりでネタは大きめ。形が綺麗でネタとシャリのバランスが良いです。
にぎり寿司にはアラ汁が付いています。
 
本日のネタ
左上:まぐろトロ、マダイ、マグロ赤身、ノドグロ、甘エビ
左下:カズノコ、タイラギ、太刀魚の炙り、イクラ、ウニ、厚焼き玉子
テニスの錦織選手の大好物「ノドグロ」が入っています。「ノドグロ」(正式名アカムツ)は、白身のトロと呼ばれる超高級魚です。
 
鮨和の特上にぎりの画像
 

地物寿司

 
地物寿司にはマグロ、イクラ、ウニは入っていませんが、地魚のみでオススメ!
水揚げ状況によりネタは替わりますが、房州近海で漁獲される地魚ばかりなので鮮度抜群です。
左上:マダイ、ノドグロ、スズキ、キンメ、イシダイ、メダイ
右下:アジ、コウイカ、太刀魚の炙り、コハダ、アワビ
 
鮨和の地物にぎりの画像
 
畳敷き個室は2部屋でワンコokです。
 
鮨和の個室の画像
 

メニュー

テーブルの上にあるのが定番メニュー、黒板にあるのが本日のおすすめメニューです。
※メニューは2019年7月時点のものです。
 

にぎり寿司

 
■特上寿司
■上寿司
■並寿司
■まぐろ寿司
■いなり寿司
■のり玉寿司
■地物寿司
 

丼物

 
■特上ちらし
■上ちらし
■中ちらし
■並ちらし
■特上鉄火丼
■上鉄火丼
■うに丼
■うにいくら丼
■いくら丼
■穴子丼
■ねぎとろ丼
 

巻物

 
■かんぴょう巻
■かっぱ巻
■お新香巻
■山ごぼう巻
■梅しそ巻
■納豆巻
■とろ巻
■太巻
■ねぎとろ巻
■あなきゅう巻
■とろたく巻
 

一品料理

 
■マグロ各種刺身
■あわび刺身
■さざえ刺身・つぼ焼き
■青柳、赤貝、とり貝、白ミル貝刺身
■生かき
他多数・・・
鮨和の定番メニューの画像鮨和の定番メニューの画像

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