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中国料理 正喜(まさき)【那古の人気中華店】

正囍の豚ロース唐揚そば

中国料理 正囍(まさき)

 
館山市那古の中国料理 正囍は地元で人気の中華料理店。このお店は私の記憶が正しければ私は小学生の頃できたお店なので40年程営業しています。餃子、えびそば、豚ロース揚げそば、チャーハンなどが特に人気がありますが、何を食べても美味しいのでランチ時は多少混雑します。
 
こちらのお店の正式名は正囍正喜ではありません。店名の中の喜を二つ並べて書く「囍」は、漢字ではなく双喜紋(そうきもん)と呼ばれるデザインの一種。縁起物として結婚式や春節で用いられ中華料理の器にも使われます。
 
店内はテーブル席のみ。この部屋の隣りにももう一部屋あります。カウンター席が無いのでランチ時は合席となります。
 
正喜の店内画像
 

乾焼蝦仁(小海老の辛子ソース煮)

 
これはランチのエビチリ。エビが大きく食べ応えがあります。
 
ランチのエビチリ定食の画像
 

豚ロース唐揚そば

 
これはウマイ!! おすすめです。豚ロースの唐揚は最初は衣がパリパリ、時間が経つにつれ衣がスープを吸って柔らかくなりますがこれも美味しい。わずかなカレー風味も効いています。スープはトリガラ醤油のお手本のような味。全く臭みが感じられず塩味もまろやか。相当に薄味ですが物足りなさを感じさせない味です。
 
豚ロース唐揚そばの画像
 

餃子

 
餃子も看板メニューの一つです。この餃子は羽根付きで1個1個が大きく餡もたっぷりと入っています。
 
焼き餃子の画像
 
焼き餃子のアップ画像
 

ランチメニュー

 
※メニューは2019年4月時点のものです。詳しくは店舗にお問い合わせください。
ランチは下記3種類でライス、スープ、ザーサイが付いています。
1.乾焼蝦仁(小海老の辛子ソース煮)
2.炒牛肉片(牛肉と野菜の炒め)
3.回鍋肉(豚肉とキャベツの味噌炒め)
 
正喜のランチメニュー
 

<飯類>

・中華丼
・チリ玉丼
・チャーハン
・ギョーザ(ハーフもあり)
・ライス
・ザーサイ

<麺類>

・ラーメン
・チャーシューメン
・五目そば
・塩バターラーメン
・海老そば
・豚ロース唐揚げそば
・揚げそば
・キムチラーメン
・坦々麺

<スープ>

・玉子スープ
・コーンスープ
・五目スープ

<点心>

・アイスクリーム(バニラ)
・杏仁フルーツカクテル

<前菜>

・海蜇皮(クラゲの冷菜)
・松花皮蛋(家鴨卵 ピータン)

<海老・かに料理>

・乾焼蝦仁(小海老の辛子ソース煮)
・青豆蝦仁(小海老グリンピース炒め)
・蕃茄蝦仁(小海老トマト炒め)
・芙蓉蟹蛋(かに玉)

<鶏肉料理>

・炸小鶏塊(国産若鶏唐揚げ)
・腰果鶏丁(鶏肉とカシュナッツの炒め)
・白果鶏丁(鶏肉とギンナンの炒め)

<豆腐料理>

・麻婆豆腐(マーボ豆腐:豆腐とひき肉の辛子ソース煮)
・蝦仁豆腐(豆腐と海老の煮込み)
・蟹粉豆腐(豆腐とかにの煮込み)

<牛肉・豚肉料理>

・青椒牛肉絲(チンジャオロース:牛肉細切りとピーマンの炒め)
・洋葱牛肉絲(牛肉細切りと玉ネギの炒め)
・青椒肉絲(豚肉細切りとピーマンの炒め)
・蒜芽肉絲(豚肉細切りとニンニクの芽の炒め)
・回鍋肉(豚肉とキャベツの味噌炒め)
・八宝菜(五目うま煮)
・糖醋肉塊(スブタ)
・春巻(1皿5本)
・レバニラ炒め
・野菜炒め
 
正喜のメニュー画像1正喜のメニュー画像2

 
シメはサルビアコーヒー
 
サルビアコーヒの画像

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