レストランBar Del Mar(バルデルマル)　【シラハマ校舎】

情報更新日：2018-07-07

レストランＢａｒＤｅｌＭａｒのランチ

レストランＢａｒＤｅｌＭａｒは、廃校となった旧長尾小学校・幼稚園をリノベーションして生まれた「シラハマ校舎」の一角にあるレストランです。

「シラハマ校舎」はレストランの他にシェアオフィス・宿泊施設・シェアハウスなどがある複合施設です。

シラハマ校舎の校庭の画像

ランチ

ランチは日替わりでメイン料理の他に地元野菜のサラダ、ミニデザート、ドリンクのセットとなっています。
今日のランチは「房州エビ（伊勢エビ）と海の幸カレー」と「菜の花とトマトとベーコンのパスタ」

＜Ａ．房州エビ（伊勢エビ）と海の幸カレー＞

房州エビ（伊勢エビ）、ホタテ貝、ムール貝、アサリ、ホンビノス、エビ、イカとたくさん入ってシーフードの風味豊かなカレーです。
ライスはサフランライスでカレーソースとの相性バッチリ。このセットが１３００円なのでかなりの高ＣＰです。

房州エビ（伊勢エビ）と海の幸カレーの画像

＜Ｂ．菜の花とトマトとベーコンのパスタ＞

このパスタは断面が楕円形になっています。初めて見た形なので調べてみると、リングイーネ（舌という意味）という麺のようです。
パスタには胡桃のパンも付いていました。

菜の花とトマトとベーコンのパスタ

今日のミニデザートはオレンジのゼリー。甘味と酸味のバランスが良いです。

自家製のパンやマドレーヌも販売していました。

自家製パンとマドレーヌの販売

＜ラム肉のグリル＞

レストラン内部

シラハマ校舎は房総フラワーライン沿いにあります。この絵が目印です。

バルデルマル入口の絵の画像

バルデルマル入口の画像

シラハマ校舎を運営する多田朋和さんは、南房総市の起業サイト南房総的立地企業で紹介されました。