レストランＢａｒ Ｄｅｌ Ｍａｒのランチ

 
レストランＢａｒ Ｄｅｌ Ｍａｒは、廃校となった旧長尾小学校・幼稚園をリノベーションして生まれた「シラハマ校舎」の一角にあるレストランです。
 
「シラハマ校舎」はレストランの他にシェアオフィス・宿泊施設・シェアハウスなどがある複合施設です。
 

 

ランチ

 
ランチは日替わりでメイン料理の他に地元野菜のサラダ、ミニデザート、ドリンクのセットとなっています。
今日のランチは「房州エビ（伊勢エビ）と海の幸カレー」と「菜の花とトマトとベーコンのパスタ」
 
＜Ａ．房州エビ（伊勢エビ）と海の幸カレー＞
 
房州エビ（伊勢エビ）、ホタテ貝、ムール貝、アサリ、ホンビノス、エビ、イカとたくさん入ってシーフードの風味豊かなカレーです。
ライスはサフランライスでカレーソースとの相性バッチリ。このセットが１３００円なのでかなりの高ＣＰです。
 

 
＜Ｂ．菜の花とトマトとベーコンのパスタ＞
 
このパスタは断面が楕円形になっています。初めて見た形なので調べてみると、リングイーネ（舌という意味）という麺のようです。
パスタには胡桃のパンも付いていました。
 

 
今日のミニデザートはオレンジのゼリー。甘味と酸味のバランスが良いです。
 

 
自家製のパンやマドレーヌも販売していました。
 

 
＜ラム肉のグリル＞
 

 

 
シラハマ校舎は房総フラワーライン沿いにあります。この絵が目印です。
 

 

 
シラハマ校舎を運営する多田朋和さんは、南房総市の起業サイト南房総的立地企業で紹介されました。

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