出雲そばと炭火焼き八雲
今日のランチは館山市北条の人気そば店出雲そばと炭火焼き 八雲にやって来ました。
店舗は館山市役所 入口交差点から北条病院方面へ約150mほどの場所にあります。
ここの蕎麦は私の知る限り南房総唯一の「出雲そば」を提供する店です。出雲そばについては後述しますが、そばの実を殻ごと挽くためそばの香りが高いのが特徴です。
店内はすべて個室となっています。
天ざるそば
天ぷらは季節の野菜3品とエビ2本。軽くカラット揚がっています。
そばは島根県名物の「出雲そば」。黒っぽくそばの香りが鼻から抜けます。
出雲そばとは
出雲そばは、島根県の出雲地方で作られるそばで、長野県の戸隠そば、岩手県のわんこそばと並び日本三大そばの一つです。そば粉を作る際、そばの実を殻ごと石臼で挽くため、そばの色は濃く香りが高いのが最大の特徴です。食べ方は
星が多く黒っぽいそばです。
割子そば
お重は2枚から6枚。1人前の標準は3枚です。薬味はねぎ、大根おろし、刻み海苔です。
メニュー
メニュー、料金は2019年5月時点のものです。
冷たい蕎麦
■ざるそば（小、並）
■つけとろろそば
■天ざるそば
■かき揚げ天ざるそば
■出雲名物割子そば
冷たい蕎麦
■出雲釜揚げそば
■自家製ルーの辛口カレーそば
■鴨出汁の辛いねぎそば
■鴨南蛮そば
■天然海老天そば
■かき揚げ天そば
■かえめし
ご飯もの
お米は南房総市丸山産の低農薬米、ちばエコ認定コシヒカリを羽釜で炊いています。
■羽釜で炊いた白米（小、並、大）
■とろろめし（小さい丼）
■特製ＴＫＧ（小さい丼）
■ちから丼（小さい丼、普通の丼）
■ミニ天丼（小さい丼）
■上天丼（味噌汁、お新香、サラダ付き）
１品料理、つまみ
■じゃこおろし
■蕎麦屋の冷奴
■塩キャベツ
■酒盗みょうが、酒盗チーズ
■山芋キムチ、山芋千切り
■ほたるいかの黒造り
■自家製お新香
■そばがき
■貝柱とわかめのぬた
■とり皮ポン酢
■鶏ささみ（タタキ、山葵和え、梅肉和え）
■ささみ山葵和え
※上記のほか多数あります
炭火焼き
■もも／とりトロ／手羽先／砂肝／かわ／レバー／ぼんじり／なんこつ／ハツ
■鶏つくね
■肉巻き焼き（トマト、チーズ、もち、しそ、青ネギ、レタス、アスパラ）
■季節の野菜（長葱、山芋、茄子、椎茸、ニンニク・・・）
■魚介焼き（帆立、天然海老、干物盛合わせ・・・）
■焼肉（豚カルビ、合鴨ロース、牛タン塩）
※上記のほか多数あります
日本酒
■房の海（純米）
■岩の井（純米）
■八海山（普通、本醸造）
■菊水（本醸造）
■〆張鶴（本醸造）
■想天坊（本醸造）
■越乃景虎
■出羽桜（純米）
■鯉川（純米）
■日置桜（純米）
■扶桑鶴（純米）
■睡龍（純米）
■酔鯨（純米）
■黒牛（純米）
■天狗舞（純米）
焼酎
■黒霧島（ボトル）
■二階堂（ボトル）
■黒伊佐錦（グラス）
■一刻者（グラス）
■二階堂（グラス）
■閻魔（グラス）
■雲海（グラス）
ＬＩＮＥでの注文
詳細情報
名称
住所
お問い合わせ先
※スマートフォンの方は電話番号をタップで直接電話できますので、営業時間や定休日をご確認下さい。
また掲載されている情報はこの記事を掲載した当時の情報ですので、古い場合がございます。
お問い合わせの際は「『房総タウン』を見た」とお伝えください。
営業時間
【夜】17:30～22:00（最終入店20:30）
※炭火焼の注文は20:30
駐車場
座席数
アクセス
車 ：富津館山自動車道路｢富浦IC｣より車で約10分
備考
【クレジットカード】使用可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）
こんなページもご覧になっています
