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ESSENTIAL(エッセンシャル)パスタ&グリーンカレー

エッセンシャルのグリーンカレーの画像

natural food shop essential

 
館山市正木の南房総コンテナキッチン内にある『natural food shop essential』はグリーンカレーとパスタの美味しいお店です。
以前は土曜、日曜のみの営業でしたが、現在は月曜日以外は営業しています。
 
ESSENTIALの店舗外観画像
 
店内は完全禁煙ですが、こちらの席は喫煙OKです。
 
ESSENTIALのオープンデッキの画像
 
店内はカウンターが6席です。
 
ESSENTIALの店内画像
 

野菜サラダ

 
natural food shopと呼ぶように、エッセンシャルの料理は化学調味料や添加物を使わず、素材の味を生かした料理を提供しています。
無農薬、化成肥料を使わずに栽培した南房総市のオンザファームの野菜を中心に使用しています。野菜サラダのれんこんの下にある黄色い野菜は、かぼちゃとズッキーニの合いの子の「コリンキー」という野菜。アクが少ないので、生でも食べられ塩もみや炒めものなどでも美味しいそうです。
 
ESSENTIALの野菜サラダの画像
 

オリジナルグリーンカレー(じろえむの卵つき)

 
ココナツミルクの甘い香りとスパイスの香りが口内に広がります。付け合せの菜花も柔らかく甘みがあります。
『じろえむの卵』は房総のブランド卵。いなばナチュラルファームの平飼い有精卵です。(卵なしは-50円です)
 
ESSENTIALのオリジナルグリーンカレーの画像
 

ナチュラルミートソース

 
グリーンカレーが美味しかったので、もう一品注文しました。一番人気のミートソースはトマト、チーズ、挽肉の旨みが凝縮されていて癖になる味です。
ここの料理はまだ2品しか食べていませんが、どちらも美味しかったので、ご主人にお話を伺うと元はフレンチのシェフをされていたそうです。
 
ESSENTIALのナチュラルミートソースの画像
 

ツナとオリーブのトマトソース

 
ツナとオリーブのトマトソースの画像
 

メニュー&料金

 
※下記は2019年1月時点のものです。
<PASTA>
・ツナとオリーブのトマトソース 750円
・国産若鶏とキノコの和風    750円
・ナチュラルミートソース    850円
<OTHER>
・オリジナルグリーンカレー   750円
 (じろえむ卵付き)
・サラダ+ドリンクセット    350円
<ドリンク>
・ブレンドコーヒー(hot/ice)
・紅茶(hot/ice)
・アップルジュース
 

自家製ブレンドバター&ばんぱんの食パンセット

 
プロの間でも非常に評価の高いばんぱんの天然酵母食パンと自家製ブレンドバターのセット。
受注生産なので要予約です。
 
自家製ブレンドバターの画像

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