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ESSENTIAL(エッセンシャル)パスタ&グリーンカレー

エッセンシャルのグリーンカレーの画像

natural food shop essential

 
館山市正木の南房総コンテナキッチン内にある『natural food shop essential』はグリーンカレーとパスタの美味しいお店です。

 
ESSENTIALの店舗外観画像
 
店内は完全禁煙ですが、こちらの席は喫煙OKです。
 
ESSENTIALのオープンデッキの画像
 
店内はカウンターが6席です。
 
ESSENTIALの店内画像
 

野菜サラダ

 
natural food shopと呼ぶように、エッセンシャルの料理は旨味調味料や添加物を使わず、素材の味を生かした料理を提供しています。
無農薬、化成肥料を使わずに栽培した南房総市のオンザファームの野菜を中心に使用しています。
 
ESSENTIALの野菜サラダの画像
 

オリジナルグリーンカレー(じろえむの卵つき)

 
ココナツミルクの甘い香りとスパイスの香りが口内に広がります。付け合せの菜花も柔らかく甘みがあります。
『じろえむの卵』は房総のブランド卵。いなばナチュラルファームの平飼い有精卵です。(卵なしは-50円です)
 
ESSENTIALのオリジナルグリーンカレーの画像
 

ナチュラルミートソース

 
グリーンカレーが美味しかったので、もう一品注文しました。一番人気のミートソースはトマト、チーズ、挽肉の旨みが凝縮されていて癖になる味です。
ここの料理はまだ2品しか食べていませんが、どちらも美味しかったので、ご主人にお話を伺うと元はフレンチのシェフをされていたそうです。
 
ESSENTIALのナチュラルミートソースの画像
 

ツナとオリーブのトマトソース

 
ツナとオリーブのトマトソースの画像
 

イノシシ肉のミネストローネ

 
最近は南房総でもジビエを扱う店が増えてきました。このミネストローネはキノコ、インゲン、ナス、トマト・・・たっぷりの野菜が入ったトマトベースのスープです。
イノシシ肉のミネストローネ
 

国産若鶏とキノコの和風スパゲティ

 
海苔と醤油の風味のあっさり風味の和風スパゲティー
国産若鶏とキノコの和風スパゲティ
 

シラス丼

 
たっぷりのシラスとオリジナルのタレを合わせた丼。上に目玉焼き、ソテーした野菜が乗っています。
シラス丼
 

メニュー

 
※下記は2022年6月時点のものです。
<PASTA>
・ツナとオリーブのトマトソース
・国産若鶏とキノコの和風スパゲティ
・自家製ミートソーススパゲティ
<OTHER>
・オリジナルグリーンカレー
 (じろえむ卵付き)
・サラダ+ドリンクセット
・イノシシ肉のミネストローネ
・シラス丼
<ドリンク>
・ブレンドコーヒー(hot/ice)
・紅茶(hot/ice)
・アップルジュース
 
エッセンシャルのメニュー
 

自家製ブレンドバター&ばんぱんの食パンセット

 
プロの間でも非常に評価の高いばんぱんの天然酵母食パンと自家製ブレンドバターのセット。
受注生産なので要予約です。
 
自家製ブレンドバターの画像

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