ESSENTIAL（エッセンシャル）パスタ＆グリーンカレー

natural food shop essential

 
館山市正木の南房総コンテナキッチン内にある『natural food shop essential』はグリーンカレーとパスタの美味しいお店です。

 

 
店内は完全禁煙ですが、こちらの席は喫煙ＯＫです。
 

 
店内はカウンターが６席です。
 

 

野菜サラダ

 
ｎａｔｕｒａｌ　ｆｏｏｄ　ｓｈｏｐと呼ぶように、エッセンシャルの料理は旨味調味料や添加物を使わず、素材の味を生かした料理を提供しています。
無農薬、化成肥料を使わずに栽培した南房総市のオンザファームの野菜を中心に使用しています。
 

 

オリジナルグリーンカレー（じろえむの卵つき）

 
ココナツミルクの甘い香りとスパイスの香りが口内に広がります。付け合せの菜花も柔らかく甘みがあります。
『じろえむの卵』は房総のブランド卵。いなばナチュラルファームの平飼い有精卵です。（卵なしは－５０円です）
 

 

ナチュラルミートソース

 
グリーンカレーが美味しかったので、もう一品注文しました。一番人気のミートソースはトマト、チーズ、挽肉の旨みが凝縮されていて癖になる味です。
ここの料理はまだ２品しか食べていませんが、どちらも美味しかったので、ご主人にお話を伺うと元はフレンチのシェフをされていたそうです。
 

 

ツナとオリーブのトマトソース

イノシシ肉のミネストローネ

 
最近は南房総でもジビエを扱う店が増えてきました。このミネストローネはキノコ、インゲン、ナス、トマト・・・たっぷりの野菜が入ったトマトベースのスープです。

 

国産若鶏とキノコの和風スパゲティ

 
海苔と醤油の風味のあっさり風味の和風スパゲティー

 

シラス丼

 
たっぷりのシラスとオリジナルのタレを合わせた丼。上に目玉焼き、ソテーした野菜が乗っています。

 

メニュー

 
※下記は2022年6月時点のものです。
＜ＰＡＳＴＡ＞
・ツナとオリーブのトマトソース
・国産若鶏とキノコの和風スパゲティ
・自家製ミートソーススパゲティ
＜ＯＴＨＥＲ＞
・オリジナルグリーンカレー
　（じろえむ卵付き）
・サラダ＋ドリンクセット
・イノシシ肉のミネストローネ
・シラス丼
＜ドリンク＞
・ブレンドコーヒー（hot/ice）
・紅茶（hot/ice）
・アップルジュース
 

 

自家製ブレンドバター＆ばんぱんの食パンセット

 
プロの間でも非常に評価の高いばんぱんの天然酵母食パンと自家製ブレンドバターのセット。
受注生産なので要予約です。