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さざえ屋【磯料理/伊勢海老料理】

さざえ屋の特A定食

さざえ屋

 
南房総市白浜町の「さざえ屋」は野島崎公園前の磯料理店です。主なメニューは活けイセエビ、アワビ、サザエと地元白浜の海産物を使った定食や、サザエカレー、ラーメンなどです。
 
店舗は野島崎公園前、車は公園のローターリーや駐車場に無料で駐車できます。
 
さざえ屋の店舗外観
 
野島崎公園前には7件の磯料理店があり、どの店もメニューと料金が店舗前に出ています。料金はどの店もそれほど違いはなく、刺身定食やナメロウ定食は1,200円~1,600円、イセエビやアワビなどが入ると1,800円~3,000円位と比較的リーズナブルで高コスパです。
 
観光地では、茶わん蒸しやメロンが付いた・・御膳が3,000円~などという観光地価格を見かけたりするのですが、南房総ではこういうのをあまり見かけないので安心して入店できます。
店舗前のメニュー(定食)店舗前のメニュー(一品料理、丼物)

 
店内は広くテーブル席と個室(座敷)があり全体で120席あり、観光バスが来ても大丈夫です。
さざえ屋の店内画像
 

特A定食

サザエのつぼ焼き、刺身、蒸しアワビ(肝付き)、伊勢海老の具足煮(ぐそくに)の4つが一度に味わえる超豪華定食
お値段は3,400円(2020年1月現在、税込み)とそれなりの値段ですが、新鮮な高級食材が一度に味わえるので高コスパと言えます。これを東京で食べたら5,000円以上になると思います。
特A定食
 
サザエのつぼ焼きは醤油味がマイルドなので磯の香が楽しめます。
さざえのつぼ焼き
 
今日の刺身はマグロの中トロとアジ。アジは地元産なので鮮度抜群です。
刺身(中トロ・アジ)
 
アワビは柔らかく蒸してあります。肝が付いているがいいです。肝と一緒に食べると旨さ倍増!!
蒸しアワビ
 
メニューには伊勢海老の具足煮と書いてありますが、今日は伊勢海老のボイルでした。
伊勢海老の具足煮とは伊勢海老を醤油、酒、砂糖で煮た料理。
活きた伊勢海老を直前に調理するので身がプリプリと引き締まり臭みがありません。
 
海老味噌が入っているので一緒に食べると口の中で旨味が爆発します。
やっぱり伊勢海老とアワビは最強の食材の一つだと思います。
しかし、南房総では伊勢海老が嫌いという人も結構多いです。ヒゲが折れたり、形の悪い伊勢海老は「売っても幾らにもならない」と言って漁師の方が近所に配ったりするので、食べ飽きてしまったとういう理由が多いです。何とも贅沢な話です。
 
私は移住者で、こちらへ移住してみて感じるのは南房総の方は「気前が良い」ということです。アジやサバはバケツ1杯、大根、トマト、タケノコもカゴ一杯、鹿肉も脚丸ごと1本など量が多く全部無料。一番たまげたのが、おばあさんに「アロエ欲しい?」と聞かれたので「いただきます」と言ったら、次の日軽トラの荷台に山盛りのアロエを貰ったことがあります。これは配るのに大変でした。
伊勢海老のボイル
 

メニュー

※メニューと料金は2020年1月時点のものです。
※写真の料金は税込みです。

定食

※定食にはご飯、みそ汁、お新香が付いています。
■特A定食

刺身、さざえ臺焼き、蒸しアワビ、イセエビ具足煮、小鉢2品

■A定食

刺身、さざえ臺焼き、蒸しアワビ、小鉢2品

■B定食

刺身、さざえ臺焼き、小鉢2品

■あじたたき定食

あじたたき、小鉢2品。天候により用意できない日があります

■おすすめ定食

刺身3点盛り(サザエ1個付き)イセエビかぶと汁、小鉢2品

■さんが焼き

さんが焼きはナメロウを焼いた房総の郷土料理

■イセエビ定食

イセエビフライ、イセエビかぶと汁、小鉢2品

■刺身定食

刺身、小鉢2品

■エビフライ定食

エビフライ、小鉢2品

■海鮮丼

季節や天候により内容が変わります

■アジフライ定食

アジフライ2枚~3枚、小鉢2品

■サザエカレー

サザエが入ったイセエビダシのカレー。サラダ付き

 

イセエビ料理

  • ■イセエビ刺身
  • ■イセエビ鬼殻焼き
  • ■イセエビ具足煮
  • ■かぶと汁(イセエビ1尾)

 

サザエ料理

  • ■サザエ刺身
  • ■サザエ浜焼き(2個)
  • ■サザエ臺焼き

 

あわび料理

  • ■あわび踊り焼き
  • ■あわび刺身
  • ■蒸しあわび

 

丼物・ラーメン

  • ■さざえ丼
  • ■かつ丼
  • ■たまご丼
  • ■磯ラーメン
  • ■磯そば・うどん(冬季のみ)
  • ■カレーライス
  • ■ざるそば・うどん(夏季のみ)

 

おつまみ

  • ■あじのタタキ
  • あじのさんが焼き(房州の郷土料理)
  • くじらのタレ(房州の郷土料理)
  • ■イカ塩辛
  • マグロ塩辛

 

一品料理

■海鮮セット

活きイセエビ刺身、あわび刺身、サザエ刺身

■刺身盛合わせ(1~2人前)

マグロ、イカ、アジ

■刺身盛合わせ(2~3人前)

マグロ、イカ、アジ、サザエ

■刺身盛合わせ(3~5人前)

マグロ、イカ、アジ、サザエ、ホタテ、蒸しアワビ

さざえ屋のメニュー(定食)さざえ屋のメニュー(一品料理・ラーメン)

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