

お食事処 大網(だいあみ)
房総半島屈指の観光地である野島崎灯台下に、2022年4月29日ラーメン専門店の「大網」がオープンしました。
今日はオープンして一ヵ月。この間、何回も店の前を通りましたが、新しいラーメンができていることに、まったく気が付きませんでした。
店舗は野島崎灯台前の一等地。車は公園内の公営駐車場に無料で停められます。
店名の「大網」は「おおあみ」と読んでいましたが、正しくは「だいあみ」です。
店舗前は、季節ごとの農産物を販売するコーナー。店内はすべてテーブル席となっています。
今日は珍しく店に来る前に何を食べるか決めてきました。3人で来て「豚骨醤油ラーメン」、「担々麺」、「冷し担々麺」、「アジフライ」、「ミニチャーシュー丼」の5品を食べてみました。
豚骨醤油ラーメン
具はチャーシュー、玉子、きくらげ、ほうれん草にニンニクチップとゴマが入っています。また、味変用に紅生姜が付いています。
スープはクセのない豚骨がベースとなっており、背脂の甘味とニンニクのパンチがプラスされています。
麺は中太の縮れ麺。
醤油豚骨+背脂のスープは南房総では数少ない家系に近いもので、定期的に食べたくなるラーメンです。
担々麺
具は挽肉、きくらげ、ほうれん草、刻みネギと白ごま。
スープはゴマの香り高く挽肉の旨味が溶け出しています。辛味はマイルドで辛いのが好みの方は、卓上に唐辛子が用意されています。
冷し担々麺(数量限定)
具は茹で玉子に刻みネギと挽肉が多く入っています。
スープは黒く黒ゴマの濃厚なコクを感じます。これは暑い時期にピッタリの逸品です。
アジフライ
サイドメニューのアジフライ。中はふわっと外はサックリと軽く揚がっています。
ミニチャーシュー丼
刻み海苔とネギ、チャーシュー、メンマ、茹で玉子が入っています。この丼はタレが美味しいです。
メニュー
※メニュー・価格は2022年5月時点のものです。参考情報としてご覧ください。
麺類
※大盛は+200円
※トッピング倍増は要相談
■醤油ラーメン
■味噌ラーメン
■ 醤油豚骨
■ 担々麺
■冷やし担々麺(数量限定商品)
サイドメニュー
- ■アジフライ
- ■ミニチャーシュー丼
- ■ライス
詳細情報
名称
住所
お問い合わせ先
※スマートフォンの方は電話番号をタップで直接電話できますので、営業時間や定休日をご確認下さい。
また掲載されている情報はこの記事を掲載した当時の情報ですので、古い場合がございます。
お問い合わせの際は「『房総タウン』を見た」とお伝えください。
営業時間
駐車場
店舗前の公共駐車場(無料)