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ヒトサラジビエ【イノシシ×ブタ】 2019年12月8日

第4回ヒトサラジビエのお知らせ

第4回ヒトサラジビエ【イノシシ×ブタ】とんかつ屋みやはん

 

<コンセプト>

 
ヒトサラジビエとは~ジビエ(野生肉)を食として楽しむだけではなく、ヒト=捕獲者・料理人、サラ=食器・食材のストーリーに焦点を当てた企画です。
ジビエ料理を彩るのは料理人だけではなく、捕獲者、それを盛り付ける食器、合わせる食材があるからこそです。
南房総エリアは豊富な食材が各所に点在しています。それらをジビエというツールを通して新たな魅力を発見します。
 
第4回は「イノシシ×ブタ」
千倉町のとんかつ屋みやはんさんでブタ(なるかポーク)を使ったイノシシ料理を楽しみます。料理人、皿、食材の情報は随時更新します。
 

開催概要

 
【日程】12月8日(日)    
【時間】18:00~20:30(17:30受付開始)※退出自由
【場所】とんかつ屋みやはん
    〒295-0024 千葉県南房総市千倉町平磯1608-2
【交通】自家用車(会場まで直接お越しください)
【参加費】2,500円(料理のみ、飲み物は持ち込み可能)
     ★18歳未満は1,500円
【申込先】https://forms.gle/BAUpnetRHkKRMCDk7
070-1410-8808(沖)
【定員】最大20人(最小催行人数5人)
 

主催者

 
【主催】合同会社アルコ
【共催】とんかつ屋みやはん
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とんかつ屋みやはん ブログ

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