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トックブランシュ【館山市-フレンチ】

トックブランシュのランチフルコースの画像

カジュアルフレンチ トックブランシュ(Toque Blanche)

 
今日のランチは館山市南条の人気フレンチカジュアルフレンチ トックブランシュ。トックブランシュのランチは予約制ではありませんが、12:00~13:00の間は予約がないとほとんど入れません。私はランチの時間帯に3度来店したことがありますが、いづれも一杯で入れなかったので今日は予約を入れてから来店しました。
 
お店は国道410号を南総文化ホールから白浜方面へ向かい、コメリパワー館山店の手前を左折(県道188号)し500m程の場所。下の写真のピンクの建物です。
 
『カジュアルフレンチ』の名前の通り、お店に入っても堅苦しさはありませんが、トックブランシュでは本格的なフランス料理が味わえます。
オーナー兼シェフである宮澤幸治さんはホテルオークラの総料理長を務められた方です。”高級なイメージ”のあるフレンチをどなた様にも気軽にお楽しみ頂きたい”とホテルでの任期を終え、家族で大好きな館山に移住し2003年12月に『カジュアルフレンチ トックブランシュ』オープンしました。
 
トックブランシュの店舗外観画像
 
テーブルは11卓、全部で36席。小さなお子様連れ、車いすのお客様等どなた様もお越しいただけるようバリアフリーとなっています。
 
トックブランシュの店内画像
 

ステーキコース(ランチ)

 
※全部の料理を一緒に撮影していますが、実際は順番に運ばれてきます。
【内容】サラダ、本日のオードブル、本日のスープ、牛サーロインのグリル、パンまたはライス、デザート、コーヒーまたは紅茶
メインのステーキは外側の焼き目が香ばしく中はふっくらとやわらか。マンゴーと西洋わさびのソースが絶品!!
付合せの野菜はニンニクの芽のフリッター、ブロッコリー、アスパラ、カリフラワー、エシャロット、人参、クレソン、カブと見た目も鮮やか。
 
ステーキコースの画像
 
オードブルは、鯛、サーモン、ホタテ、エビ、イカと甘酸っぱい日向夏みかん。ビーツのピンク色のドレッシングが綺麗です。
本日のスープはカボチャのポタージュ。ハート型の模様はホウレンソウです。
 
前菜とスープの画像ステーキと前菜の画像

 
ステーキコースのデザートはパンナコッタとコーヒーゼリーにパイナップルのシャーベット。パンナコッタは滑らかでクリーミー、上に乗ったキウイ、いちご、パインの酸味と香りがアクセントとなっています。
 
デザートの画像パンナコッタとコーヒーゼリーの画像

 

ランチフルコース

 
ランチフルコースはメインが2種類付いて3,025円(2019年5月時点)と高コスパ。
【内容】サラダ、本日のオードブル、本日のスープ、季節の魚介のムニエル、牛サーロインのグリル、パンまたはライス、季節の氷菓子とケーキプレート、コーヒーまたは紅茶
 
ランチフルコースの画像
 
魚介のムニエルはコチ、スズキにサフランのトマトソース。付け合せはイカ、アスパラ、キノコ、ズッキーニ、ビーツ、カブ、スティックセニュール、エシャロット。ドライトマトがイイ味を出しています。
ステーキはステーキコースと同様マンゴーと西洋わさびのソース。
 
季節の魚介のムニエルの画像牛サーロインのグリルの画像

 
フルコースのデザートはチーズケーキ、パイナップルシャーベット、イチゴ、パイナップル、キュウイ
 
フルコースのデザートの画像
 

ドリンク(ノンアルカクテル)

 
ノンアルカクテルも種類が多く色合いも鮮やか。散々迷ったあげく下記を選択しました。
 
REIWA(写真左):梅シロップ&レモンシロップ&ブルーシロップ&ソーダ&2色氷
ファジーマンゴー(写真右):(マンゴージュース&ライチジュース&グレナデンシロップ)
 
他にも色々な種類があります。
■季節限定strawberry

ストロベリーシロップ&レモンシロップ&ソーダ

■モヒートミントソーダ

ブルーキュラソーシロップ&レモンジュース&ソーダ

■ダブルオレンジ

ブラッドオレンジシロップ&オレンジジュース&グレープフルーツジュース

■マンゴーパック

マンゴージュース&ジンジャーエール

■ライチグレープフルーツ

ライチジュース&グレープフルーツジュース&ブルーキュラソーシロップ

■カシスオレンジフリー

カシスシロップ&オレンジジュース

■梅ソーダ

梅シロップ&ソーダ

■シャーリーテンプル

ジンジャーエール&グレナデンシロップ

 
REIWAとファジーマンゴーの画像
 

メニュー

 
※メニューは2019年5月時点のものです。
 
『館山オムレツランチ』や『お手頃ランチ』は1,295円とお手頃価格です。色んな料理を少しづつ楽しめる『レディースフレンチ会席ランチ』は男性もOK。トックブランシュの人気NO.1メニューです。
 

<ランチメニュー(11:30~13:30)>

○館山オムレツランチ

ホテルオークラ仕込みのふんわりオムレツ。プチデザート、コーヒー又は紅茶

○お手軽ランチ

手ごねハンバーグまたはムニエル。プチデザート、コーヒー又は紅茶

○レディースフレンチ会席ランチ

3種のオードブル、本日のスープ又はパスタ、サラダ、魚2種と肉2種盛り合わせ、パン又はライス、お楽しみデザート、コーヒー又は紅茶

○セミコースランチ

地魚ムニエルの盛り合わせ又は本日の肉料理又はシェフおまかせ盛り合わせ(+215円)、サラダ、パン又はライス、プチデザート、コーヒー又は紅茶

○ステーキコース

本日のオードブル、本日のスープ、牛サーロインのグリル、サラダ、パンまたはライス、プチデザート、コーヒー又は紅茶

○ランチフルコース

本日のオードブル、本日のスープ、季節の魚介のムニエル、牛サーロインのグリル、サラダ、パンまたはライス、プチデザート、コーヒー又は紅茶

○お子様プレート(幼児~低学年向け)

キッズコーンスープ、メインプレート(大きなエビフライ・ハンバーグ)、グラタン、ポテトフライ、温野菜、くるみパン1個)、キッズジュースまたはキッズアイス

○少量お子様プレート(幼児向け)

キッズコーンスープ、メインプレート(小さなエビフライ・小ハンバーグ)、小グラタン、ポテトフライ、温野菜、パンなし)、キッズジュースまたはキッズアイス

 

ディナーメニュー(17:30~19:30)

 
○ディナーAコース

①から④を選択 ①種の地魚ムニエル、②牛サーロインのグリル、③房総なるかポークのステーキ、④魚料理とサーロインの盛合せ、サラダ、パン、季節の氷菓とケーキプレート コーヒーまたは紅茶

○ディナーBコース

アミューズ、本日のオードブル、本日のスープ、地魚のムニエル又はシェフにおまかせ魚料理、アメリカ産アンガス牛ステーキ又は牛サーロインのグリル又は骨付き仔羊のロースト又は房総なるかポークのステーキ、サラダ、パン、季節の氷菓とケーキプレート コーヒーまたは紅茶

○トックブランシュコース

アミューズ、本日のオードブル、本日のスープ、本日の魚料理、おまかせ和牛ステーキ又はスペイン産イベリコ豚のステーキ又は南房総里見伏姫牛 ヒレステーキ又は、南房総里見伏姫牛 ロースステーキ、サラダ、パン、季節の氷菓とケーキプレート コーヒーまたは紅茶

 
ランチメニューの画像ディナーメニューの画像

※サーロインは柔らかジューシーな国産牛脂加工肉です。
※地魚は仕入れ状況によりご用意できないことがあります。
※アレルギーがある方は最初のオーダー時にお申し付け・ご相談ください。
 


 

トックブランシュポイントカード

 
1,000円で1ポイント。ポイントが貯まると各商品と交換又は食事ご招待となります。
※詳しくはホームページで
 

たてやまファンクラブ加盟店

 
来店後、ご注文の際カードを提示ください。2名様までノンアルコールカクテルをご用意いたします。
 
料理講習会の画像館山ファンクラブの画像

 

トックブランシュこまち弁当

 
豪華フレンチのお弁当。店頭受け取りで100円割引。配達は10:00より。
 
トックブランシュのお弁当の画像
 

フレンチの料理講習会(約1時間)

 
シェフのデモンストレーションを見学。作った料理は皆で試食(約3品)その後はイベント特別ランチが付いて2,700円!!
毎月1回 水曜、土曜 10:30~12:45(要予約)
 


 
【ホームページ】南房総館山市のレストラン カジュアルフレンチ トックブランシュ
 
【Facebook】カジュアルフレンチ トックブランシュ(館山)
 
【Twitter】トックブランシュ館山【公式】
 
【instagram】カジュアルフレンチ トックブランシュ(館山)
 
【ブログ】トックブランシュ・スタッフブログ

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