サイドメニューアイコン
トップスライドアイコン

館山・南房総ポータルサイト 房総タウン ページロゴ

漁場屋【鋸南町の干物専門店】

漁場屋の店舗外観画像

漁場屋(いさばや)

 
安房郡鋸南町の漁場屋(いさばや)は、こだわりの手造り干物専門店。私は、このお店の事を馴染みの寿司屋から聞き、鯵の干物を食べてみたら脂乗りが良く大変美味しかったので、それ以来干物は漁場屋で買うようになりました。
 
背黒いわし桜干し、秋刀魚醤油干し(漁場屋オリジナル)、一汐サバ、近海真さばみりん干し、太刀魚みりん干し。漁場屋の中でも”近海”と書いてあるものは特におすすめです。
漁場屋周辺の金谷から保田周辺の浅場で水揚げされる魚は、脂の乗りが良いことで有名です。特にアジは、沖合を回遊するものは黒っぽいのに対し、浅場を回遊するものは幅広で金色に輝き「黄金アジ」と呼ばれ味が良いことで有名です。
 
いわし桜干し、太刀魚みりん干し、近海真さばみりん干しの画像
 
近海物金目鯛、近海産えぼ鯛、近海産本かます、近海産特上真鯵。1品づつ買うこともできますが、贈答用の詰め合わせもあり全国に発送してもらえます。
 
近海物金目鯛、近海産えぼ鯛、近海産本かます、近海産特上真鯵の画像
 
おつまみ、菓子コーナー
 
おつまみ、菓子コーナーの画像
 
自家製のイカの塩辛もおすすめ。
 
瓶詰め珍味の画像
 
漁場屋で作る醤油干しは、富津市の老舗醤油店「宮醤油」の醤油を使用しています。
 
宮醤油の店舗画像