ひもの工房　漁場屋（いさばや）

 
安房郡鋸南町の漁場屋（いさばや）は、こだわりの手造り干物専門店。私は、このお店の事を勝山の地魚寿司店惣四郎のマスターから聞きました。
 
また、岩井の民宿の女将さんから「漁場屋の干物を出すととても評判が良い。すこし高いけど美味しいのでここから仕入れている」と聞いて、自分で買って食べてみたらやっぱり違うのです。それ以来、贈答品はこの店の干物を使っていて大好評です。
 
インターネットの口コミを調べると、口コミ件数152人、総合評価4.3と高評価。やはり誰でも美味しいと感じるのです。
 
背黒いわし桜干し、秋刀魚醤油干し（漁場屋オリジナル）、一汐サバ、近海真さばみりん干し、太刀魚みりん干し。漁場屋の中でも”近海”と書いてあるものは特におすすめです。
漁場屋周辺の金谷から保田周辺の浅場で水揚げされる魚は、脂の乗りが良いことで有名です。特にアジは、沖合を回遊するものは黒っぽいのに対し、浅場を回遊するものは幅広で金色に輝き「黄金アジ」と呼ばれ味が良いことで有名です。
 

 
近海物金目鯛、近海産えぼ鯛、近海産本かます、近海産特上真鯵。１品づつ買うこともできますが、贈答用の詰め合わせもあり全国に発送してもらえます。
 

 
おつまみ、菓子コーナー
 

 
自家製のイカの塩辛もおすすめ。
 

 
漁場屋で作る醤油干しは、富津市の老舗醤油店「宮醤油」の醤油を使用しています。