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茂八寿司【厚焼き玉子と鯵の姿寿司】

茂八の特上寿司の画像

茂八寿司(もはちずし)

 
館山市船形港前の「茂八寿司」は江戸時代から受け継がれる寿司の老舗。茂八の寿司は、ネタとシャリが通常の2倍程ある「田舎寿司」が特徴。
名物は厚焼き玉子とアジの姿寿司です。
 
店舗は船形漁港のすく近くです。
 
茂八の店舗外観画像
 
小上がりの他に個室が二部屋、総席数は52席です。
 
茂八の店小上がり画像
 

特上寿司

 
一般的に男性は寿司1人前だと物足りないと思いますが、茂八の寿司はネタとシャリが大きい「房州寿司」で1人前で満腹になります。
茂八の最大名物は厚焼き玉子。ダシがしみ込んだしっとりとした卵焼きは他では味わったことがありません。
もう一つの名物はアジの姿ずし。小アジのを甘酢に漬け込んであり頭まで柔らかくなっています。
今日の特上寿司のネタは、鉄火巻き、かっぱ巻き、コハダ巻き、厚焼き玉子、うに、甘エビ、アジの姿寿司、トロ、カンパチ、赤貝、イクラ、アナゴ
 
茂八の特上寿司の画像
 

田舎寿司

 
ネタは、鉄火巻き、かっぱ巻き、コハダ巻き、厚焼き玉子、甘エビ、アジの姿寿司、トロ、カンパチ、イクラ、アナゴ
特上寿司からうにと赤貝を抜いたものが田舎寿司です。
 
茂八の田舎寿司の画像
 

上ちらし

 
茂八のちらし寿司の画像
 

メニュー 2018年7月現在

 
・特上寿司
・田舎寿司ランチ
・上寿司
・上ちらし
・並ちらし
※ランチタイムは味噌汁付き
 
茂八のメニュー画像
 

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