ship｜岩井にジビエバーガーの店が、2026年7月オープン！

ship（シップ）

南房総市久枝の「ship（SHIBUYA IWAI PARK）」は、保養所を再利用した、ジビエバーガーカフェ・地域イベント・宿泊施設（現在整備中）などの複合施設です。
 
この施設は、元ネッツトヨタ多摩の保養所を2025年9月からリノベーションし、翌年5月にカフェをオープン、7月からはジビエバーガーの提供を開始したことを知り、食べに来てみました。
 
この黄色いキッチンカーがお店のシンボルです。

隣は富山多目的運動場。キッチンカー裏が駐車場です。

駐車場奥のコンクリートの建物が元ネッツトヨタの保養所です。

庭に3頭のヤギを飼っています。ヤギは警戒心が強い個体も多いのですが、この3頭は人懐っこく人が通ると近くに寄ってきます。
ホームページによるとこのヤギは木更津の「えころも牧場農園」から迎えたもののようで、メスが「シー」オスが「プー」こどもが「パー」です。
【Instagram】「ヤギは風景をつくる」

1階はカフェ・交流スペース、2階は宿泊エリア（現在整備中）です。
この施設は「南房企画」というデザイン・Web制作会社が運営しています。
南房企画は、当初ここより少し海側の「渋谷区富山臨海学園跡地（2018年廃校）」をリノベーションしていました。
ところが、建設費の高騰や資金調達難により事業を断念、2025年9月に契約を解除し渋谷区へ返却されました。
 
この事業は渋谷区の委託事業ではありません。自己資金とクラウドファンディングで資金を調達し、さらに賃貸契約ということもあり、通常ならここであきらめてもしかたがないと思います。
 
南房総は少子高齢化・人口減少が進み、ローカルビジネスが多く見られるようになってきました。サテライトオフィス・空き家再生・地域振興イベントなどに多くの補助金が投入されています。
 
私は移住して間もなく、国の補助金で立ち上げたＩＴ会社に就職しました。当初1年は補助金で運用していましたが、補助金が切れてから色々と問題が発覚し3ヵ月で閉鎖を経験しいます。また、周囲でも補助金打ち切りと同時に閉鎖は珍しいことではありません。
このようなこともあり、ローカルビジネスが必ずしも地域振興につながらない場合も多いという印象を持っています。個人的に人口維持は、質のよい雇用増＞移住＞観光＞イベントと感じています。
 
shipについては一度大きな挫折を経験しているにもかかわらず、自社資金で現在の建物を購入し、クラウドファンディングで再挑戦しています。
しかも、その支援額が1人1,000円均一（多くの人に関わってほしい）というところに地域への強い思いを感じます。大きな建物なので、これからも困難はあると思いますが、微力ながら応援したいという思いです。
 
カフェの真ん中に大きな1枚板のテーブルがあります。これは私が見た中で断トツの大きさです。

【カウンター】

【オリジナルＴシャツ】

ジビエバーガー（ダブル）

ジビエバーガーはシングル・ダブル・トリプルの3種類あり、下の写真はダブルです。イノシシは「館山ジビエセンター」です。
粗挽きパティは肉感が強くジビエの良さが出ています。綺麗に整形されていないところをワイルド感があっていい。
 
他の席から「このハンバーガーのソース、味がしつこくなくて美味しい」という声が聞こえてきます。
風味はバーベキューソースですが、これは私も同意で、肉の味を引き立てる味となっています。

自家製プリン

南房総市の近藤牧場のミルクを使用。それほど知られてはいませんが、南房総市から鴨川市周辺は、かつては「嶺岡牧」と呼ばれ日本の酪農発祥地で、現在でも酪農が盛んです。
プリンは味が濃厚で、苦みのきいたカラメルソースが多めなのも高ポイントです。

自家製ジンジャーエール

どっしりとしたハンバーガーに辛口のジンジャーエールは相性抜群です。

 

メニュー

※下の価格、メニュー写真は2026年8月時点のものです。今後メニューが変更になる可能性があるため、最新メニューは公式サイトでご確認ください。

 

公式Webサイト／SNS

【ホームページ】SHIP
【Instagram】SHIP / Social Hostel & Iwai Park (@ship_iwai_park)
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