南房総うまアジグルメ試食会【第三弾】

■アジフライ親子盛り

てっぱつ（大きな）アジフライとちゃっけえ（小さな）アジフライの盛り合わせ

■さんが焼き

味噌に少しスパイスを加え若い方にも喜んでもらえる味付けにしました。飲食はもちろんおみやげ品として販売できるよう企画中。

■あじカレー

アジの身を細かくしてキーマカレー風に作りました。スパイスとアジの相性が良く美味しいいカレーに仕上がりました。レトルト食品にしておみやげ品として販売できるよう企画中。

■房総アジ極みシュウマイ

豚挽肉と新鮮な鯵を組み合わせ洗練された味わいと豊かな風味が特徴です。蒸し器で蒸し上げることで素材の旨味を最大限に引き出しています。

■持って食べるアジフライ
その名も『うまアジフライ棒』

アジのフライではなく焼いたアジに下味をつけて、ご飯と海苔で巻いてからフライにします。

■とろける！チーズ アジフライバーガー

その場でアジフライを揚げタルタルソース、野菜、とろけるチーズをはさみ、磯屋製菓特注バンズでサンドにした朝市限定バーガー。

■アジフライバーガー（スイートチリソース）

アジフライとスイートチリソースのハンバーガー

■特製あじ唐揚げ中華風

油淋鶏テイストのあじ唐揚げ。

■鯵のみどり和え

すりおろしたキュウリと生あじを和えています。

■鯵のすり流し汁

なめろうと葛粉の味わい深い逸品。

■特製あじフライ２種

大葉とチーズ、バジル風味の２品。

■うしおや特製　あじ天丼

梅、ゆば巻き、海苔巻きの３種の天丼です。

■アジのラグソースパスタ

ニンニク、香味野菜、アジのアラ、トマトで出汁をとるイタリア式。完全無添加、身も骨も余すことのないパスタ。

■まるごとアジフライ 長芋と明太子はさみ揚げ

アジの開きの間に長芋・明太子・大葉をはさんで揚げる。パン粉には細かくした大葉を混ぜています。

■アジ団子 みたらし餡掛け

焼いたアジ団子に甘辛い餡を掛けたもの。

■アジ梅水晶和え

アジ・サメ軟骨・梅・薬味を和えたもの。

■なめろうサラダ

なめろうボールと洋野菜を特製ドレッシングで食べる。

■アジ三昧定食／アジ三昧丼

地産地消、地元の魚をメインに捌きたての美味しさを求めています。

■野菜のなめろうで食べるアジフライ＆アジの干物

既存のアジ料理を新食感で食べるアレンジ料理。バイキング料理の一部として提供。

■揚げアジのマリネ

揚げアジをレモン風味のマリネで

■アジのなめろう胡瓜巻きサラダ仕立て　三種のソース

アジのなめろうを胡瓜で巻き３種のソースで食べる洋風のなめろう。