レストラン　ナチュール【予約制の隠れ家イタリアン・フレンチ】

レストラン　ナチュール

鴨川市小湊の「レストラン　ナチュール」は、完全予約制の隠れ家イタリアン・フレンチです。
総席数は12席と小さなレストランなのですが、年で創業年になる人気店です。

勝浦の海産物、自家製酵母のパン、無肥料の自家栽培野菜など、素材にこだわる料理はクチコミでも高評価。2026年6月現在のクチコミ件数は56件。
内容をまとめると「何を食べても感動の味」、「とても丁寧に作られている」、「ワンコが入れる」などで、総合評価は4.4の高得点です。
 
最寄りの「小湊駅」からは徒歩約23分。小湊駅前の国道128号線に入り「岩高山交差点」を左折して50m先の右側です。（下の写真）

車はJRの高架線の先で店舗からは50mほど離れています。

【店舗外観】

【駐車場】

建物は木や花に囲まれた静かな環境。サルやキョンなども見ることができます。
 
シェフ自ら塗ったという漆喰は、南仏を感じさせ、落ち着いた雰囲気になっています。

本日のランチコース

ランチもディナーもおまかせで、アラカルトはありません。予約時にアレルギーや苦手な食べ物を聞かれます。
 
今日のコースは完全おまかせで、以下６皿でした。
１．地魚のブルスケッタ
２．とこぶしの酒蒸し
３．菊芋とカシューナッツのスープ
４．寒鯛の塩麹　ドライトマトと香草のソース
５．トマトの冷製パスタ
６．ビターチョコのプティポ
追加：カカオのハーブティー
 
ランチは5,200円と高級価格帯となりますが、値段を上回る満足感があります。
最初に結論を書いてしまうと、どの料理も素材の組み合わせの味が主役となっていて、ソースが引き立て役になった繊細で極上の味わい。
ところが、この１品１品を適切に表現するのは難しいので、使っている食材を中心に書くことにします。

１．地魚のブルスケッタ

魚は神経締め（脊髄にワイヤーを通し、鮮度が長く保たれる高級な締め方）した、スズキのトロと黒ムツのスモーク。
カリカリに焼いたパンに魚と、サワークリームで和えた野菜とワカメが乗せてあります。

２．とこぶしの酒蒸し

トコブシ（アワビに近い貝）をササニシキで作った日本酒で蒸してあり、磯の香りの肝ソースが添えられています。
パンは自家製酵母、ゆめちから（北海道で開発された超強力小麦）です。

３．菊芋とカシューナッツのスープ

菊芋とカシューナッツをすりおろした冷製スープ。カシューナッツの甘味とコクを活かしたスープです。

４．寒鯛の塩麹　ドライトマトと香草のソース

鴨川の天津産の寒鯛を塩麹に漬けて香ばしくソテー。ドライトマトと香草を細かく刻んだソースとインゲン、ズッキーニなどの野菜が添えられています。

５．トマトの冷製パスタ

刻んだトマトとチーズにマスタードの葉が添えられています。トマトとパスタを一緒にフォークで巻いて食べるとトマトの旨味が口いっぱいに広がります。

ビターチョコのプティポ＋いちごのアイス

「プティポ（Petit Pot）」はフランス語で小さな器という意味。
これは私が今まで食べた中でも特に印象に残るスイーツです。味はプリンやクリームブリュレに似ていますが、食感はなめらかで口に入れた瞬間にとろけます。
甘さを抑えたビターチョコと爽やかないちごの風味の3つの味が楽しめます。

カカオのハーブティー

ドリンクは別注文です。味に甘味はありませんが、カカオの甘い香りにハーブが加わり爽やか後味です。

 

メニュー

※メニューはランチコースとディナーコースの2種類で、どちらもおまかせです。苦手な食べ物やアレルギーは予約時に聞かれますので、その際に告げてください。
※2026年6月時点の料金は、ランチが5,200円、ディナーが6,600円です。

 

公式Ｗｅｂサイト／ＳＮＳ

※お店のフォローは下記より。
【ホームページ】レストラン ナチュール – 鴨川市
【Instagram】鴨川のレストランナチュール on Instagram • Photos and Videos
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