Pâtisserie Petit Fleur（パティシエ プティ・フルール）

 
君津市南子安の「パティシエ プティ・フルール」は2021年8月オープンの手作りケーキ店。店名のPetit Fleurはフランス語で小さな花という意味で、大きなお店ではありませんが、ネット口コミ4.7点の高評価。
 
SNSによるとオークラアカデミーパークと、多くの人に惜しまれながら閉店した君津の人気店パテスリーロンシャンで修行したとあります。
 
店舗は君津中学校の向かい側、君津駅から徒歩20分。車は店舗前に2台、横に１台停められます。

 
店内正面がケーキのコーナー。１つ１つに説明が書いてあるので紹介します。
■モンブラン

クルミ、少しラム酒を入れたビスキ生地。お子様OK

■ケーキ屋さんの大福ちゃん

バニラムース、スポンジ、抹茶生地、求肥。花も食べられます

■ピスターシュー

ピスタチオのホワイトチョコムースに甘酸っぱいフランボワーズジュレを入れ、アーモンド入りのピスタチオチョコでコーティング

■さつま芋のモンブラン

さつま芋ペースト+さつま芋甘露煮+フランボワーズぺパン+ダマド+生クリーム

■フロマージュ

ふんわりとしたチーズムースにフランボワーズジャムをプラス

■シュークリーム

カスタードクリームがたっぷり入ったシュークリーム

■ザッハトルテ

チョコ生地+パリパリチョコ+アプリコットジャム

■アンジュ

苺ムースの中にフランボワーズジャムとマスカルポーネムースが入っています

■プリン

湯煎、焼きをゆっくり時間をかけた滑らかな口当たりのプリン

■くまちゃん

ショコラムース、バナナムースと果肉

■ショートケーキ

フワフワの生地に生クリームと苺の相性抜群！

■生チョコケーキ

生チョコクリームとチョコスポンジのケーキ

■シトロン

ホワイトチョコにレモンカスタードムースを組み合わせクッキー生地にのせました

■ぶどうろーる

ぶどうクリームをスフレ生地で巻いた季節限定のロールケーキ

 
クッキーやマドレーヌなどがセットになっては販売されています。

 
【インスタグラム】Pâtisserie Petit Fleur
【フェイスブック】プチフルール