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みそ膳俵田店【みそラーメン専門店】

みそ膳俵田店の西京みそラーメン

みそ膳俵田店(みそぜんたわらだてん)

 
君津市俵田の「みそ膳俵田店」は君津市、南房総地域では珍しい味噌ラーメン専門店です。メニューは味噌ラーメンが8種類に醤油ラーメンが1種類。
店舗は国道410号線沿い、JR久留里線の「俵田駅」より約500m 徒歩約6分です。確かこのお店は20年前には既にあったと思います。少し気にはなっていたものの、家から遠いのでそのままししていて、今回やっと来店することにしました。
 
みそ膳俵田店の店舗外観
 
店内はテーブルとカウンター席があります。
みそ膳俵田店の店内
 
味噌ラーメンの種類が多く迷いまが、メニューそれぞれの特徴が書いてありので、それを参考にしてください。
今回は2人で来店し、「八丁味噌」と「西京味噌」をオーダー。
 

八丁みそらーめん

 
スープは、八丁味噌独特のコク、渋味、旨味を感じる味わい深いラーメン。赤ダシの味噌汁に似た味わいです。
具は、チャーシュー、メンマ、もやし、刻みねぎ。多分麺と具は全味噌ラーメン共通だと思われます。
八丁味噌ラーメン
 
麺は、太めのストレート。コシがありもっちりとした食感。
八丁味噌は、愛知県岡崎市八帖町で生産される味噌。米麹や麦麹を使わず、大豆の麹を使い原料すべて大豆のみで作られる味噌。
八丁味噌ラーメンの麺
 

西京みそらーめん

 
西京味噌は京都で誕生した味噌。甘味が強く塩分が少ないのが特徴。具と麺は八丁みそラーメンと同じです。
西京味噌ラーメン
 

焼き餃子

 
こんがりとキツネ色に焼き上がっています。餡もジューシーです。
餃子
 
生ニンニクもたっぷりと用意されています。
生ニンニク
 

メニュー

 
※メニューは2022年1月時点のものです。
※黄色のマーカーは店舗おすすめのラーメン

信州みそらーめん

信州味噌に豚骨と野菜のエキスにすり胡麻を加えた濃厚な味噌ラーメン

 

札幌みそらーめん

札幌ラーメン発祥の地、札幌の赤味噌を使用した深い味わいのラーメン

 

■みそ担々めん

練り胡麻のこってり感と辛味噌が調和したピリ辛、女性にも人気の一品

 

■胡麻みそらーめん

仙台味噌に胡麻をたっぷり使用したピリ辛のやや濃い味の味噌ラーメン

 

■西京みそらーめん

京都の白味噌を使い、塩分を控えたコクのあるラーメン

 

■とんこつみそらーめん

辛みそをベースにとんこつスープの臭みを無くしあっさり仕上げたラーメン

 

■玄海みそらーめん

九州麦味噌を使用。やや薄口でスッキリしたラーメン

 

■八丁みそらーめん

名古屋名物の黒味噌を使った濃い口ラーメン。他店では味わえない一品

 

■醤油ラーメン

地元の食材を使用し、オリジナル醤油ベースの深みのあるラーメン

 

■餃子

 

■ライス・半ライス

 

■トッピング

  1. ・ネギ
  2. ・コーン
  3. ・チャーシュー
  4. ・味付け玉子
  5. ・バター
  6. ・メンマ
  7. ・こってり(国産豚ラード)
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