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魚骨ラーメン専門店「うしおや」

魚骨ラーメンの麺

魚骨そば専門店 うしおや

 
南房総市富浦町の「房総の駅とみうら」(旧 南房総道楽園)内に「魚骨そば専門店 うしおや」が、2021年8月8日にオープン。同日、隣に海鮮食堂 とみうら亭もオープンしました。
 
店舗は房総の駅富浦内にあります。
うしおやの店舗外観
 
入り口にラーメンについての説明があります。スープは珍しい魚骨ベース、ホンビノスはハマグリに似た貝です。
ラーメンの説明
 
入り口に券売機があります。ラーメンは魚骨ラーメン1種類です。
店内はカウンター席とテーブル席があり、全部で53席。
 

魚骨ラーメン

 
スープの色が綺麗です。具はワンタン、ホンビノス貝、エビ、煮玉子、海苔、白髪ネギ、三つ葉。小皿に紅生姜、ゆず、海苔がついているので途中から味を変えて楽しめます。
スープは魚系の風味が全面に出ているのではなく、マイルドな豚骨風味。中に魚のペーストが入っているので混ぜて食べます。
魚骨ラーメン
 
麺は中太のストレートです。
魚骨ラーメンの麺
 
味が薄いと感じる方は、かえしが用意されているので入れてみてください。
調味料とかえし
 

メニュー

※メニューは2021年8月時点のものです。参考情報としてご覧ください。
■魚骨ラーメン(大盛りあり)
■あさりごはん
■ライス

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