さくちゃんラーメン

「さくちゃんラーメン」について頻繁にお問い合わせをいただきます。
電話番号は一般公開されていないので、行ってみないと営業しているかどうかはわかりません。

 
南房総市大井のさくちゃんラーメンは山の中にポツンとあるラーメン店。しかも南房総唯一の屋台ラーメン店なのです。
 
このお店は半年ほど前にGoogleMapで見つけ３回位探しに行ってみたのですが、見つけることができず閉店してしまったと思っていました。
数カ月経って再検索してみると口コミが増えているので、よく調べてみると土日のみ営業となっていました。
 
店舗は鴨川富山線（県道89号）から少し奥に入ったところにあります。周囲は田んぼと里山に囲まれ蛙の声が響き渡る長閑な環境の中にあります。
周囲に何もないので、逆にこのノボリ目立ちます。（営業中はこのノボリが出ています）

 
お店は目立たない場所にあるのに、次々とお客さんが入ってきます。特にライダーに人気があるようでラーメンツーリング（ラーツー）のお客さんが多いです。

 
突き当りに屋台（店舗）とイートインスペースがあります。

 
屋台は店主の手作り。手書きの『さくちゃんラーメン』と切株の椅子がとてもイイ感じで風情があります。

スタミナラーメン＆嶺岡とろみタンメン

下の写真はメニューには無い、私のためだけに作ってくれた特別なラーメンです。（理由は下記の通りです）
 
来店した際に店主と話していて
私：このお店いつ頃できたのですか？
「去年（2020年）に始めました。現在自宅は富津にあり平日は富津に住んでいます。ここは実家で、休日は草刈りに戻っていました。」
「この周囲も過疎化が進み寂しくなってきたので地域を活性化できないかと思って休日ラーメンをはじめたのです」
「木造の屋台ラーメンは珍しく前例がないということで、営業許可まで時間がかかりました。」
「木造の屋台はニスを塗ったり、屋根の形など基準が厳しいのです。今から思えばもう少し大きく作ればよかったと思います」
私：他には出店しているのですか？
「何回かお話をいただきましたが、平日は富津で働いているのでここでのみ営業しています。特に営業もしていませんが、最近は口コミのお客さんが増えてています。」
 
「あっ！お客さん申し訳ございません！」
私：何がですか？
「話に夢中になっていて、最初はスタミナラーメンを作っていたのですが、途中から嶺岡とろみタンタンメンになってしまいました」
私：面白いのでそれをください。
「申し訳ございません。よろしければお代は結構ですので、スタミナラーメンを作ります」
「スタミナラーメンはアリランラーメンの味に似ているといわれています」
私：それでは、スタミナラーメンもラーメンも食べてみたいので２時間後にまた来ます。美味しかったので、お代は２杯分お支払いいたします。

ラーメン

一度ラーメンを食べてから周囲を散策しているとまた秘境のカフェ&ドッグランワンコのお家SEASONSを発見したので、ここで名古屋コーチンの卵かけご飯を食べ、約束通り戻ってきました。卵かけご飯は飲み物と同じ感覚なので、それほど満腹感はありません。
 
1時間前に「スタミナラーメン」と「卵かけご飯（TKG）」を食べているのでラーメンを注文しました。
 
具はチャーシュー、ナルト、メンマに三つ葉が入ります。ビジュアル的にこれぞ屋台ラーメンという感じです。
スープは全く雑味がなく美味しいです。屋台の雰囲気・周囲の景色・店主の人柄によりウマさ倍増。
私はこういうお店が好きです。

 
麺は中太のストレート
 
結局スタミナラーメンは食べられなかったので、後日全種類食べてみようと思います。

 
オープン後１年半ほどしてからまた食べに来てみました。ネットで見かけた、きりたんぽラーメンというのを食べようと思ったのです。
 
店主にきりたんぽラーメンについて聞くと「あれは少し遊び心で作ったものですが、以外にもファンがいました。今は提供していませんが、また作ることがあるかも知れません。」という訳で残念ながらきりたんぽラーメンは終了してしまいましたが、「新作！さくちゃん唐そば」を食べてみました。

さくちゃん唐そば

スープは真っ赤ですが、勝浦タンタンメンとは味が違い生玉子が入っていて辛味は少しマイルド。
これに似たスープの味はどこかで１度だけ食べたような気します。しばらく考えてみると、富津のからめんやｍａｒｕを思い出しました。ただし、からめんやｍａｒｕの麺は冷麺と同じであるのに対し、この店の麺は通常のラーメンの麺です。

にらそば

一年後に再度訪問したところ、「油そば」と「にらそば」がメニューに加わっていました。
最初に「スタミナラーメン」を注文し、すぐに「油そば」に変更、更に考えなおして、最終的に「にらそば」を注文。
 
「油そば」と「にらそば」余裕で両方食べることはできますが、1時間前に鴨川の「安房国」でローストビーフ丼を食べているので、2023年新作の「にらそば」だけにしておきました。
 
スープは味噌ベース。唐辛子が多めに見えますがピリ辛程度の辛さ。生卵が入りコクが加わります。
味噌、生卵、ニラの風味が混然一体となり、屋台の風景で食べる一杯は格別です。

メニュー

※メニュー・価格は2023年10月時点のものです。参考としてご覧ください。
※価格は税込みです。

ラーメン

■ラーメン
■味噌ラーメン
■油そば
■さくちゃんブラック（竹岡風）
■スタミナラーメン
■さくちゃん唐そば
■にらそば

■味付玉子
 

飲み物

■梅割り
■金麦
■缶チューハイ
■茶
■コーヒー
■コーラ

Webサイト／SNS

【Instagram】#さくちゃんラーメン