市場食堂 勝喰【勝浦港の仲買人直営食堂】

市場食堂 勝喰（かっくらう）

勝浦市浜勝浦の勝浦港は遠洋漁業の拠点としてカツオ・マグロの水揚げが多い港として知られています。
今回は勝浦漁港前の仲買人直営海鮮料理店「市場食堂 勝喰」を紹介します。
おすすめメニューは目の前で水揚げされたカツオやマグロなどが入った「勝喰丼」と「キンメの煮付定食」です。
 
店舗は「JR勝浦駅」徒歩約12分、漁港向かい黄色と黒のスズメバチカラーの建物です。

【店舗外観】

【店舗裏側の駐車場】

駐車場は裏通りの山際にあり、初めての方は分かりづらいので、扉に貼ってある案内図を見てください。（漁港の駐車場には停めないようにしてください）

【カウンター席】

【眼下の勝浦漁港】

海鮮丼

海鮮丼は、丼といっても温かいご飯と、刺身は別盛りになっていて定食スタイルです。
マグロとカツオは定番で、他のネタは日替わり。白板に書いてある本日のネタは、マグロ、メバチマグロのナメロウ、カツオ、ビンチョウマグロに、とても珍しいツムブリとカマスサワラが入っています。両魚とも食べたことがなかったので「市場魚貝類図鑑」で調べてみました。
 
＜ツムブリ＞
名前と姿だけは知っていましたが、釣ったことも食べたこともありませんでした。味はブリに似ていますが、ブリより白身寄りで適度に脂がのっています。
魚貝の物知り度:★★★★☆ 知っていたら達人級
味の評価度：★★★★☆ 非常に美味
世界中の暖かい海域に住むブリに似た魚。
ツムブリは魚類中トップクラスの味で、関東での評価の低さが信じられないほどである。
 
＜カマスサワラ＞
カマスサワラは、名前も聞いたことがありませんでした。形はサワラに似ていて虎のような縞模様が入っています。
魚貝の物知り度:★★★★☆ 知っていたら達人級
味の評価度：★★★★☆ 非常に美味
知名度の低さからお買い得な魚。淡泊な味でクセがない。もっと高値となってもいいのではないか。

本日の刺身

カマスサワラの刺身。柔らかい白身でサワラやカマスに似た味わいです。

マグロカツ　キムタルソース添え

これは俳優の木村拓也（キムタク）さんが考案したメニュー。
タルタルソースの中にカシューナッツが入っています。

メニュー

※下のメニュー写真は2024年12月時点のものです。最新の価格とメニューは公式ページでご確認ください。


 

公式Webサイト／SNS

【ホームページ】勝浦港市場食堂　勝喰
【Instagram】勝浦港㊆市場食堂　勝喰