FUGA DINING【楽しくて美味しいトルコ料理店】

FUGA DINING（フーガ ダイニング）

館山市北条の「FUGA DINING」は、千葉県南部では珍しいトルコ料理＆ＢＡＲです。
このお店の存在は１年位前から知っていましが、夜営業だけだと思って通り過ぎていました。
 
ところが、店舗の壁に「LUNCH」と書いてあります。そこで２日連続で行ってみましたが営業している様子はありません。（現在ランチは休業中）
 
インターネットで調べてみるとランチの事は書かれていませんが、2024年6月時点のクチコミ件数は31件、総合評価は4.8の高得点。
内容のすべてに「料理が美味しい」、「マスターがフレンドリーで楽しい」とあるのでディナーを食べに行ってみました。
 
店舗は館山駅東口徒歩5分。千葉銀行館山支店の斜め向かいです。駐車場はありません。車は近くのコインパーキングに停めてください。

店舗裏にはテントがあります。Googleには「FUGA DINING & FUGA GLAMPING & DOG RUN」という店名で登録されています。
 
マスターによると「これはお客さんが登録してくれたものかもしれません。このテントは宿泊として営業しているのではなく、お客さんが酔っ払って帰れなくなり代行が見つからない時の緊急用のものです」

店内はカウンター9席とテーブル6席です。私が居る１時間ほどの間に7人以上のお客さんが来ました。
おみやげだけ持って来た人、１杯だけ飲んで帰る人、皆んなマスターと話しがしたくて立ち寄る人が多いようです。女性客が多いのも特長です。

【カウンター席】

【テーブル席】

お店は混んでいましたが、マスター（アリさん）と少しだけ話すことができました。
 
「何でそんなに腕が太いのですか？プロレスでもやってたんですか？」（腕は男性のモモ位の太さ）
『1990年にトルコから池袋の極真本部で空手をやるために来日しました。また、南青山で30年トルコ料理店を経営していました』
 
「この辺りでトルコ料理店は珍しいですね。何年か前に白浜にあったような気がします。」
『あっ、それオレです。頼まれて白浜に行ったのですが、夜はほとんど人が居ないので、寂しくなり東京に帰ったんです。そういえば、お客さん、あのときラムチョップを食べてくれませんでしたか？』
 
確かラムチョップを食べたのは５年位前のことです。
「何でそんなに前のことを覚えているのですか？」
『あの時インターネットで紹介してもらって、お客さんが何人が来たので、こちらの店にも来てもらえないかと思っていたのです。』
 
すべてのお客さんが言うように、このマスターはフレンドリーで話をしていて楽しい。
プロレスラーのような風貌と、優しくフレンドリーな会話ギャップが面白いです。
お客さんも同じで店全体が明るく楽しい雰囲気です。
 
下の画像は、マスターが以前経営されていた南青山のゲリック。東京新聞で紹介されています。

【南青山のトルコ料理ゲリック】

トルコ料理は、フランス料理、中国料理と並び世界三大料理の一つです。しかし、安房地方でトルコ料理店はここしか知りません。
「千葉県　トルコ料理」で検索してみると千葉市、船橋市など県北に数店ありますが、安房、上総地方は2024年現在、FUGAのみです。
 
初日に気に入ったので、2日連続で行って数点食べてみました。最初にマスターの人柄の事ばかり書きましたが、FUGAは料理も高評価なのです。

ラムのシシケバブ

私が知っていた唯一のトルコ料理がシシケバブ。「シシ」はトルコ語で串、「ケバブ（カバブ）」はアラム語で焼いた肉。
肉はジューシーで柔らか。ひよこ豆のディップ（フムス）も良い味です。

トルコ風ミートボール

バジルが香るミートボール。私が知っているミートボールはつなぎ？が多い柔らかなものですが、このミートボールが肉感が強く私の好みのタイプです。

トルコの水餃子（マントゥ）

トルコの家庭料理マントゥ。水餃子のヨーグルトソース添えです。香辛料とハーブがかけてありますが、辛味は少ない。
皮はモッチリ、ヨーグルトソースはクリーミー。これはおすすめです！

トルコピザ（ピデ）

挽肉と溶き卵が入っています。皮はモッチリして厚めです。

トルコケセピーア

これは他のお客さんが注文したもので写真のみ撮影しました。

キャビア？

これはお客さんからの差し入れ。マスターがバケットにチーズを乗せてくれ店内全員で食べました。（無料）
私は生まれてから数回しかキャビアを食べたことがありません。
店内は本物かどうかで盛り上がっていましたが、キャビアだと思えば美味しいという結論に至りました。

メニュー

※価格、メニューは2024年6月時点のものです。参考情報としてご覧ください。

隣は開店準備中の「海風堂」です。オープンの予定日は知っていますが、今はまだ秘密です。
ランチもやるので、オープンの日が楽しみです。