らーめんDININGすどらぁ

らーめんDININGすどらぁ（ラーメンダイニングスドラァ）

富津市大堀のすどらぁは、濃厚豚骨、あっさりの醤油、塩、辛味のあるラーメンなど、バラエティに富んだメニューが人気のラーメン専門店です。
インターネットのクチコミ件数は208件（2023年7月）平均評価は4.0点。煮干し、とんこつ、チャーシュー、海苔ラーメンについての書き込みがほぼ同数。
期間限定の蟹出汁味噌ラーメンも好評です。
 
Twitterによると創業は70年を迎え、2009年に「らーめんDININGすどらぁ」としてリニューアルオープンとあります。
店名の「すどらぁ」は須藤ラーメンの略称です。
 
店舗はJR内房線「青堀駅」徒歩約13分、国道16号線の青堀交差点前。
駐車場は店舗向いに８台分あります。
 

【店舗は大堀交差点前】

【すどらぁの駐車場】

店内はカウンター7席、半個室のテーブルが４人×２部屋、小上がり（掘りごたつ）が12席。
 

【カウンター席】

【半個室のテーブル席】

麺に海苔を練り込み貝ダシの「富津名物のりラーメン」、あさりダシの辛い「赤いラーメン」、看板メニューの「濃厚煮干豚骨ラーメン」など、すどらぁでしか味わえないラーメンがあります。
昔ながらの「鶏がら醤油」、「塩」、「味噌」、「とんこつ」などオーソドックスなものもあります。
 
気になるメニューが多く決めるのに時間がかかります。最終的に同行者が「豚醤スペシャル」、私は「蟹出汁味噌ラーメン」、「キャベチャーご飯」の３品を注文。
「キャベチャーご飯」はパックに詰めてテイクアウトにしました。

豚醤スペシャルラーメン

「豚醤スペシャルラーメン」はニンニク背脂チャッチャ系ラーメン。
具はたっぷりのチャーシュー、煮玉子、焼き海苔。
 
スープは豚骨ベース。同行者に聞いてみると「背脂が甘く、ニンニクが効いていて超～美味い」。
私もスープを飲んでみると同意見。濃厚な割に後味はスッキリとしています。

麺は中太のウエーブ。

蟹出汁味噌ラーメン

蟹出汁味噌ラーメンは、元々期間限定だったのですが、人気があり再々延長されています。
具はチャーシューと焼き海苔。
 
スープは味噌ベース。海苔の上に蟹ミソがのり、スープの中にも蟹ミソが溶け込んでいます。
これは蟹好きには堪らない逸品。蟹ミソのコクと風味が口一杯に広がります。

麺は中太のウエーブ。「豚醤スペシャルラーメン」と同じタイプですが、蟹出汁味噌ラーメンの方が黄色がかっています。
どちらもモッチリしてコシがあり美味しい麺です。

途中で柚子を入れて味変してみました。これは最高の相性。是非試してみてください。

キャベチャーご飯

「キャベチャーご飯」はすどらぁ名物。ご飯にチャーシューのタレ、刻みキャベツ、炙りチャーチャーシューがベストマッチ。

味変アイテム

ラーメン胡椒、酢、醤油、辣油、七味唐辛子、柚子、ニンニク。

メニュー

※価格、メニューは2023年7月時点のものです。詳しくはすどらぁホームページをご覧ください

ラーメン

■濃厚煮干豚骨ラーメン

■特製とんこつラーメン

■赤いラーメン

■つけめん

■富津名物のりラーメン

■蟹出汁味噌ラーメン

■お子様ラーメン

一品料理

■キャベチャーご飯

■明太ご飯

■焼き餃子
■モチモチ生姜餃子

■しそ餃子
■炙りチャーシュー盛り
■三品盛り合わせ

■馬刺しユッケ
■あらびきウインナー炒め
■トマトサラダ
■冷奴
■もつ煮込み

Webサイト／SNS

【ホームページ】らーめんDININGすどらぁ
【Instagram】須藤 幸男 (@ramen_dinig_sudora)
【Twitter】らーめんDININGすどらぁ (@sdr20090902)
【Facebook】らーめんDININGすどらぁ

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