らーめんDININGすどらぁ

2023年07月14日

らーめんDININGすどらぁ(ラーメンダイニングスドラァ)

富津市大堀のすどらぁは、濃厚豚骨、あっさりの醤油、塩、辛味のあるラーメンなど、バラエティに富んだメニューが人気のラーメン専門店です。
インターネットのクチコミ件数は208件(2023年7月)平均評価は4.0点。煮干し、とんこつ、チャーシュー、海苔ラーメンについての書き込みがほぼ同数。
期間限定の蟹出汁味噌ラーメンも好評です。
 
Twitterによると創業は70年を迎え、2009年に「らーめんDININGすどらぁ」としてリニューアルオープンとあります。
店名の「すどらぁ」は須藤ラーメンの略称です。
 
店舗はJR内房線「青堀駅」徒歩約13分、国道16号線の青堀交差点前。
駐車場は店舗向いに8台分あります。
 

【店舗は大堀交差点前】
すどらぁの店舗外観
【すどらぁの駐車場】
すどらぁの駐車場

店内はカウンター7席、半個室のテーブルが4人×2部屋、小上がり(掘りごたつ)が12席。
 

【カウンター席】
カウンター席
【半個室のテーブル席】
半個室のテーブル席

麺に海苔を練り込み貝ダシの「富津名物のりラーメン」、あさりダシの辛い「赤いラーメン」、看板メニューの「濃厚煮干豚骨ラーメン」など、すどらぁでしか味わえないラーメンがあります。
昔ながらの「鶏がら醤油」、「塩」、「味噌」、「とんこつ」などオーソドックスなものもあります。
 
気になるメニューが多く決めるのに時間がかかります。最終的に同行者が「豚醤スペシャル」、私は「蟹出汁味噌ラーメン」、「キャベチャーご飯」の3品を注文。
「キャベチャーご飯」はパックに詰めてテイクアウトにしました。

豚醤スペシャルラーメン

「豚醤スペシャルラーメン」はニンニク背脂チャッチャ系ラーメン。
具はたっぷりのチャーシュー、煮玉子、焼き海苔。
 
スープは豚骨ベース。同行者に聞いてみると「背脂が甘く、ニンニクが効いていて超~美味い」。
私もスープを飲んでみると同意見。濃厚な割に後味はスッキリとしています。
とん塩スペシャルラーメン
麺は中太のウエーブ。
とん塩スペシャルの麺アップ

蟹出汁味噌ラーメン

蟹出汁味噌ラーメンは、元々期間限定だったのですが、人気があり再々延長されています。
具はチャーシューと焼き海苔。
 
スープは味噌ベース。海苔の上に蟹ミソがのり、スープの中にも蟹ミソが溶け込んでいます。
これは蟹好きには堪らない逸品。蟹ミソのコクと風味が口一杯に広がります。
蟹出汁味噌ラーメン
麺は中太のウエーブ。「豚醤スペシャルラーメン」と同じタイプですが、蟹出汁味噌ラーメンの方が黄色がかっています。
どちらもモッチリしてコシがあり美味しい麺です。
蟹出汁味噌ラーメンの麺アップ
途中で柚子を入れて味変してみました。これは最高の相性。是非試してみてください。
柚子の味変

キャベチャーご飯

「キャベチャーご飯」はすどらぁ名物。ご飯にチャーシューのタレ、刻みキャベツ、炙りチャーチャーシューがベストマッチ。
キャベチャーご飯

味変アイテム

ラーメン胡椒、酢、醤油、辣油、七味唐辛子、柚子、ニンニク。
調味料

メニュー

※価格、メニューは2023年7月時点のものです。詳しくはすどらぁホームページをご覧ください

ラーメン

■濃厚煮干豚骨ラーメン

豚骨+煮干しの濃厚スープ。すどらぁの看板メニュー

■特製とんこつラーメン

千葉のブランド豚「東の匠SPF豚」使用。背脂の甘味を感じるスープ

■赤いラーメン

富津名物のあさりを隠し味に使用。辛味+旨味のスープ

■つけめん

北海道産小麦の全粒粉を使った特注麺。濃厚な魚介スープ。

■富津名物のりラーメン

12月~5月がベスト。海苔を練り込んだ緑の麺+貝ダシ

■蟹出汁味噌ラーメン

期間限定が再々延長された人気ラーメン

■お子様ラーメン

醤油or塩or味噌。ジュース、ゼリー付き

一品料理

■キャベチャーご飯

すどらあ名物!

■明太ご飯

全国ご当地「ご飯のお供」で第1位に選ばれた明太子を使用

■焼き餃子
■モチモチ生姜餃子

ニンニク未使用

■しそ餃子
■炙りチャーシュー盛り
■三品盛り合わせ

チャーシュー・メンマ・煮玉子

■馬刺しユッケ
■あらびきウインナー炒め
■トマトサラダ
■冷奴
■もつ煮込み

冬季限定

すどらぁのメニュー

Webサイト/SNS

【ホームページ】らーめんDININGすどらぁ
【Instagram】須藤 幸男 (@ramen_dinig_sudora)
【Twitter】らーめんDININGすどらぁ (@sdr20090902)
【Facebook】らーめんDININGすどらぁ

Twitter関連キーワード

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詳細情報

名称

ラーメンダイニングスドラァ

住所

〒293-0001 千葉県富津市大堀1560-5

お問い合わせ先

0439-73-2312

※スマートフォンの方は電話番号をタップで直接電話できますので、営業時間や定休日をご確認下さい。
また掲載されている情報はこの記事を掲載した当時の情報ですので、古い場合がございます。
お問い合わせの際は「『房総タウン』を見た」とお伝えください。

定休日

火曜日/第一月曜日

営業時間

ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:30~22:00

駐車場

あり
店舗向い8台(無料)

座席数

カウンター9席
テーブル3席
小上がり18席

アクセス

JR内房線「青堀駅」より約1.0km 徒歩約12分

備考

・クレジットカード使用可
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