鴨川サラダれんこん

鴨川サラダれんこん

 
最近南房総市～鴨川市周辺で良く見かける「鴨川サラダれんこん」は、糖度が高く梨のような甘味があると言わています。
 
ここは南房総市大井の直売所です。蓮根畑の前に直売スタンドがあります。
また、鴨川市宮山の「みんなみの里」には生のれんこんの他に、レンコンパウダー、漬物、鴨川サラダれんこんハンバーグなどが販売されています。
 

 
蓮根畑といっても沼のように水があります。
 

 
蓮根の花はハスの花にそっくりですが、ハスと蓮根はどう違うのでしょうか？
Wikipediaによるとレンコンとは、ハスの地下茎が肥大したものだそうで同じ植物だということです。
 

 
農薬は使っていないのでしょうか？蓮田にはオタマジャクシがたくさん泳いでいます。