房総の書籍(3)【南房総市日本一おいしいご飯給食】

房総の書籍シリーズ(3)【南房総市日本一おいしいご飯給食】

目次

◎日本一おいしいご飯給食１

 
地産地消がおいしい！食材別レシピ
　菜花／ひじき／大葉わかめ／じゃがいも／おくら／きゅうり／さやいんげん／かぼちゃ／なす／さつまいも／大根／
　れんこん／セロリ／ひらたけ
 
Let`s study 南房総学
南房総市　食農教育の取り組み
 
オリジナル学習『南房総学』／食農教育の取り組み／食農教育の取り組み　市の取り組み編／
　vol.1 南房総市ってどんなところ
　vol.2 特色ある南房総市の7地区
　vol.3 南房総市産　旬のカレンダー
 

◎日本一おいしいご飯給食２

 
　　あじの一夜干し風、ピーナツあえ、かぼちゃのみそ汁の献立
　　豚のみそ漬け焼き、ブロッコリーのツナあえ、そぼろ汁の献立
　　さんまの蒲焼、ゆかり漬け、具だくさんみそ汁の献立
　　いかの香味焼き、炒り豆腐、里の香みそ汁の献立
　　鶏肉のねぎソースがけ、青菜炒め、かき玉汁の献立
　　千草焼き、炒り鶏、あじのつみれ汁の献立
　　さばのみそ煮と磯香あえ、すまし汁の献立
 

◎日本一おいしいご飯給食３

 
家庭に残したい！　南房総の伝統＆ＮＥＷレシピ
 
　くじらの竜田揚げ／くじらの南蛮漬け／赤まんま／落花生赤飯／マーボーひじき丼／
　卯の花炒り炒め／三芳中２年Ｂ組夏カレー／へっけぇしなます／あじのサンガ焼きカレー風／
　千切り大根のオイスターソース炒め
 
　生産者インタビュー
　　『わたしたちも”ごはん給食”を応援しています！！』
　　南房総市の名産品インデックス
 

＜南房総市日本一おいしいご飯給食＞

 
　2013年11月16日　初版第1刷発行
　著者：南房総市
　編集：上野　健司
　発行者：佐野　裕
　発行所：トランスワールドジャパン株式会社
　　　東京都渋谷区神宮前６－３４－１５　モンターナビル
　　※掲載されている情報が古い場合がございます。電話の際は、「房総タウン」を見たとお伝え下さい。
【電話】スマホの場合はここから直接電話できます⇒０３－５７７８－８５９９

ISBN978-4-86256-132-9
 
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