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南房総バーベキュー協会 バーベキュー検定初級in大房岬 2019/12/14

南房総バーベキュー協会の画像

南房総バーベキュー協会(日本バーベキュー協会公認)

 
【日時】2019年12月14日(土)11:00~16:00
    受付10:30~
    ※講習の進行状況により終了時間が変わる場合があります。
【会場】大房岬自然公園ビジターセンター及びキャンプ場
    〒299-2404 千葉県南房総市富浦町多田良1212-29
【検定料】11,000円(講習会費・テキスト代・保険料込み・ステーキなどのおいしい試食あり)
     ※高校生は3,000円キャッシュバック
【定員】20名 参加は高校生以上で見学不可
【お問い合せ】電話070-1410-8808
       メールki.llcalco@gmail.com
【お申込み】https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfUhVN9lcyAZZu9nw1YmYuwFUUx1pRXrAsfM9cY4DSMl-NrIw/viewform
【キャンセル料】開催日7日前より:検定料の30%/開催日3日前より:検定料の50%
         当日:全額 (返金の際の振込手数料は、キャンセル者様のご負担でお振り込みいたします。ご了承ください)
【検定内容】
1. 基礎座学講習(90分)・BBQの文化、歴史・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか・実は裾野の広いBBQ産業。・BBQでの地域おこしができる!・日本の未来が見える海外の先進的なBBQ事情・茶道とBBQの共通点・「野外焼き肉」と「BBQ」は違う。
 
2.実技講習 試食有(120分)・スマートな炭の起し方・分厚いステーキを美味しく焼くコツ・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ・世界のバーベキューのシュハスコ・火加減自由自在の炭のレイアウト方法・スマートバーベキュー三種の神器とは・BBQの失敗しない方法・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法・世界一美味しい「しいたけ」伝授・全員参加のストライプトレーニング・バーベキューにもデザートを。・炭のスマートな後片付け方法…他
 
3.筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし 
4.エンドBBQ・質問受付
 
【講師】下城民夫
日本バーベキュー協会会長日本で唯一のバーベキューマスター。アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場アメリカ最大のBBQソサエティのKCBS(Kansas BBQ Society)のメンバーでBBQコンテストの審査員の資格保持 テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演
 
※合否結果は郵送でお届けします。合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会BBQインストラクター」に認定します。
※BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。
 
BBQインストラクター認定登録費 3300円登録費には、認定料2200円と、初年度年会費1100円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とIDカードが日本バーベキュー協会より発行されます(一ヶ月後)
 
※「SMART BBQ」ステッカー付

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