AaveNY【勝浦駅前｜元和食ミシュラン１つ星のシェフが作るハンバーガー】

AaveNY（エース　アベニュー　ニューヨーク）勝浦

勝浦市墨名（とな）の「AaveNY」は、2025年10月16日、勝浦駅前にオープンしたアメリカンカフェ兼アンティークショップです。
 
シェフは、アメリカの和食ミシュラン１つ星店出身です。このような店であれば敷居が高いのでは？と思われがちですが、シェフが作るハンバーガーは、味はもちろんのこと、ボリュームがあり、価格は1,000未満いうことで、これから更に人気が高まるはずです。

店舗は勝浦駅前。初めて来店した方は駐車場が分かりづらいと思います。駐車場は店舗右の細い路地の突き当りです。（下の写真）
駐車場は共有なので停める位置の確認が必要です。

【駐車場入口】

【共同駐車場】

店舗は1階がハンバーガーメインのアメリカンカフェ、2階がビンテージ／アンティークショップです。
※2階（外階段）へ行く場合はお店に連絡が必要です。

店内はカウンター4席、テーブル 12席。テイクアウトにも対応していて満席でも持ち帰ることができます。

ハンバーガーは5種類あります。どれも魅力的で、かなり迷ったのでメニュー欄で詳しく説明します。
結局「カリフォルニアバーガー」と「テキサスバーガー」を食べてみることにしました。

カリフォルニアバーガー

ハンバーガーにポテトフライのセット。
ビーフ、チーズ、べーコンに目玉焼きが入っています。野菜の種類も多く大満足です。

テキサスバーガー

テキサススタイルのビーフに野菜がたっぷり入ります。ハラペーニョピクルスがアクセント。

最初はお盆に乗って運ばれてきますが、卓上に用意されている袋に入れて食べることができます。

【ハンバーガーの袋】

【袋に入れたハンバーガー】

スイーツ

Ｎ．Ｙチーズケーキ、Ｎ．Ｙブラウニー、クッキー、クルミキャラメルバーなど全品200円以内！。

 

メニュー

※下の価格とメニューは2026年3月時点のものです。最新メニューは公式サイトをご確認ください。

ハンバーガー

■ニューヨークバーガー

■テキサスバーガー

■ハワイアンバーガー

■カリフォルニアバーガー

■ルイジアナチキンバーガー

■ニューヨークスライダー

【ニューヨーク／テキサス／ハワイアンバーガー】

【カリフォルニア／ルイジアナ／ニューヨークバーガー】

【本日のスイーツ】

【ドリンク】

メニューを見て品質に対してハンバーガーがすべて950円とリーズナブルな点に驚きました。ミシュラン１つ星店出身のシェフであれば腕に自信はあるはずです。
どうしてこの価格設定なのか食べ終わった後に聞いてみました。シェフはお客が食べ終わるとそれぞれのテーブルにお礼を言いに来てくれるのです。
 
「ごちそう様でした。とてもボリュームがあり美味しかったです。ミシュラン1つ星店出身と伺っていますが、この内容でこの価格は信じられません。どうしてですか？」
『ありがとうございます。私はアメリカで和食店としてミシュラン1つ星をいただきましたが、そろそろ日本に帰ろうと思い勝浦でお店を開くことに決めました。
確かにこの価格だと、ほとんど利益は出ません。勝浦駅前は国際武道大学があり学生の多い場所です。学生の多くは実家を離れて暮らしています。私はこの歳なので利益というより、学生たちにお腹いっぱい食べてもらいたいと考え、ボリュームを出し、価格を抑えるようにしています。』
 
シェフの話で私が高校生（昭和50年代）の頃のことを思い出しました。中央線の西八王子駅周辺には多くの学校がありました。駅前に「満福亭」というラーメン店があり、ラーメン1杯100円という、価格だったので、クラブ活動が終わる時間になると多くの学生がラーメンを食べに来ていました。そのお店はそれから30年もの間100円のまま営業を続け、2011年に残念ながら閉店しました。
 
当時はただ安いという理由で通っていましたが、後になって店主の気持ちが分かりました

アンティーク・アメカジコーナー

2階はアンティークとアメカジコーナーのコーナーです。2階へ行くにはお店に伝えてから外階段を利用します。

【アンティーク】

【アメカジコーナー】

公式Ｗｅｂサイト／ＳＮＳ

【Instagram】AaveNY 勝浦｜Vintage Burger(@aaveny_katsuura_japan)