手打ちそば かな井【鴨川市小湊】

手打ちそば　かな井

鴨川市小湊の「手打ちそば　かな井」は、誕生寺近くの手打ちそば店です。
今日は、美味しい手打ちそば店がオープンしたとの情報が入り館山から鴨川の小湊までそばを食べに行って来ました。
 
オープンは２０２５年４月１８日（金）、２０２５年８月現在のクチコミ件数は６件、総合評価は４．７点。コスパ良好、そば、天ぷらともに美味しいの評価が目立ちます。
 
店舗は安房小湊駅から国道１２８号線に入り、「日蓮交差点」を左折して小川の橋を渡ってすぐ。大きな店ではないので見逃さないように。

車は店舗左の共同駐車場に３台停められます。（下の写真の位置です）
オープンの11:30前に到着すると、既に１０名ほどの行列が出来ています。

かな井のこだわり

今日は「てっぱつ海老天せいろ」を食べると決めてきたのですが、改めてメニューを見ると気になるものがたくさんあって迷います。
これだけの食材を使って手打ちなのに価格は７００円～１，５００円とリーズナブル。
 
「天然車海老せいろ」、海老が７本も入った「海老いっぱいせいろ」、「鴨せいろ」、夏限定の「みょうがそば」、月曜限定の「ソースかつ丼」・・・
散々迷った挙句、初志貫徹して「てっぱつ海老天せいろ」を食べてみました。

てっぱつ海老天せいろ

「てっぱつ」とは、房州弁で「大きい」という意味。特大の海老２本、野菜４種類の豪華セット。
天ぷらはゴマ油をブレンドしてあるので香ばしさとコクがあります。

エビが大きく食べ応えがあります。

私はそば屋に勤めていたこともあり、作り方や出来上がりを見ると、ある程度味が想像できます。これは、絶対に美味いに違いないと確信しました。
 
そばは細く切られていて、抵抗なく口の中に入ってきます。コシがあるのに喉ごし良好。とても上品で繊細です。
 
そば粉の割合を増やすとボソボソになり喉ごしが悪くなりがち、そば粉の割合を減らすと喉ごしが良くなるが、そばの風味が弱くなる。
固く打つとコシは強くなるが、喉ごしが悪くなる。このような美味いそばを打つのは難しいのです。

メニュー

※下の写真の価格・メニューは２０２５年８月時点のものです。参考情報としてご覧ください。

冷たいそば

ランチセット

どんぶり

夏限定