海女直売所 大昌商店【獲れたて浜焼き】

大昌商店（たいしょうしょうてん）

富津市金谷の「大昌商店」は、現役の海女さんが目の前の海で獲ったアワビやウニなどを、その場で食べられる海女直売所です。
 
店舗は漁師料理かなやの敷地内にあります。
このお店の存在は以前から知ってはいました。しかし、隣の漁師料理かなやの存在感が圧倒的で、単なる海鮮のおみやげ店とう印象しか持っていませんでした。
 
あるときSNSをチェックしていて目の前の海で獲れた生ウニが500円（2024年現在は700円）の見出しとともにアワビや地ダコ料理の刺激的かつ衝撃的な写真を見てしまったのです。「今すぐ食べに行きたい！」と思い翌日に行ってみました。
 
最寄り駅はJR内房線の「浜金谷」で徒歩で約30分。館山自動車道路の「金谷IC」と東京湾フェリーの「金谷港」からは車で約5分です。
 
駐車場は、230台停められるのでで満車になることはありません。（観光バス可）

店舗裏側は磯場が広がっていて磯遊びもできます。

お店は現役の海女さんと娘さんで切り盛りされています。
目の前の海で自ら獲ったタコや貝類を刺身や浜焼きにして提供するという理想的なスタイルです。
イートインスペースは店舗前。木のテーブルとベンチが置いてあります。

水槽の中にはサザエ・アワビ・ホンビノスなどの貝類が入っています。
バテイラ（房州ではシッタカ貝）の写真がありますが、千葉県では数年前から水揚げが激減していて鮮魚店では見ることがなくなりました。

【活貝・ウニのパネル】

【水槽内の貝類】

個人的には、魚の刺身は活造りより多少寝かしてからの方が旨味が増すと感じていますが、ウニや貝類は活けに限ると思います。
ウニは海水の塩味があるので醤油は不要、鮮度が良いので渋みとか雑味がありません。

アワビのバター焼き、サザエのお造りと壺焼きも一緒に注文しました。これは最高の贅沢。
 
イートインスペースは椅子が硬く、足を入れるスペースもありませんが、まったく気にはなりません。この食材があれば豪華な部屋など必要ありません。天井などなくても構いません。
 
サザエのお造りは肝醤油で食べてみてください。アワビのバター焼きは肝も付いて言葉では言い表せない味。

オーナーおすすめの食べ方はアワビバター焼きにウニをのせて食べる方法（下の写真）
 
これの美味さはどう表現したら良いのか分かりません。是非自分の舌で味わってみてください。

おみやげコーナー

地元の海産物やお菓子などのおみやげも販売しています。数が多いのでオススメだけを紹介します。
さんが焼き：鯵などのタタキに味噌と薬味を混ぜた房州の郷土料理
黄金アジの干物：金谷近海のアジは「黄金アジ」と呼ばれるブランド品。脂のりが他の海域のアジと違います。

【さんが焼き】

【黄金アジの干物】

海藻は天草・カジメがおすすめ。

千葉県の三大ラーメンの中の「竹岡ラーメン」と「勝浦タンタンメン」のカップ麺。

【竹岡ラーメンと勝浦タンタンメン】

【ご当地ポテトチップ】

メニュー

※価格・メニューは2024年8月時点のものです。参考情報としてご覧ください。
■あわび（お造り・バター焼き）
■さざえ（お造り・つぼ焼き・串焼き）
■地だこ皿盛り
■生うに（4月～）
■ホンビノス貝焼き