ピッツァゴンゾー（Pizza Gonzo）【富津市金谷のピザ】

富津市金谷の「Pizza Gonzo」はネットでもおいしいと評判のピッツァ専門店です。
 

 
店舗は国道127号線から裏通りへ200mほど入った場所にあります。金谷港前の「漁師めし　はまべ」の近くに「Pizza Gonzo　ここから元気に歩いて200m」の看板があります。
実はこの看板を見て2回行ってみたのですが、店舗が見つけられなくて閉店したものと思い込んでいました。どうして見つけられなかったのかと言うと、建物に「鋸山案内所」の看板があり観光案内所と思い込んでいたからです。
店舗は川のほとりです。大きな石窯が目印です。
※「Pizza Gonzo」は鋸南町保田の道の駅保田小学校にも支店があります。
 

 
店内はテーブル席が20席、カウンターが5席の合計25席。ゆったりとしたスペースです。

 
店内には昔の木製の冷蔵庫（確認はしていませんがたぶんそうです）があります。このタイプの冷蔵庫は昭和半ばまで親戚でも使用していて、電気式ではなく漁港で大きな氷を買っていたので、とても費用がかかったという記憶があります。

 
店員さんにピザを作る様子を見せていただくました。手際よく生地を伸ばしトマトソースを塗ってから上に具材を乗せます。
すべての具材を乗せたらピザを石窯へ入れます。
 
ふと気がついたのですがピザ屋の店員さんは何故、コカ・コーラやポカリスエットのＣＭに出てきそうな爽やかなムードなのでしょうか？　ラーメンや寿司屋の頑固オヤジ的な人は見たことがありません。

ゴルゴンゾーラ　ダブル

 
ゴルゴンゾーラはブルーチーズ（青カビタイプ）の一種でイタリアを代表するチーズ。ちょっと癖がありますが、ほどよい刺激と旨みがあり私の大好物です。蜂蜜が付いてきますが私は試したことがありません。今から思うと１つ位試してみれば良かったと思います。
 
運ばれてきた瞬間から生地の香ばしい香りとゴルゴンゾーラの深みのある香りが食欲を刺激します。もうこれは食べなくてもおいしいと分かります。

 
生地とゴルゴンゾーラのほどよい焼き目が最高にウマい、ウマ過ぎます！！　やっぱり評判通りの味です。
生地は縁の部分が柔らかくモッチリとしたナポリタイプ。
 
ところでピザ店には「ピザ」と表記している店と「ピッツァ」表記している店の2通りがあります。「ピザ」と「ピッツァ」は別物なのでしょうか？
私自身は特にこだわりはありませんが、簡単に調べてみました。
一言で言うとアメリカ風が「ピザ」イタリア風が「ピッツァ」。「ピザ」はオーブンやフライパンなどで焼き、ピザカッターを使い大勢でシェアして食べるようでアメリカらしく厳格な決まりはないようです。一方の「ピッツァ」は生地の材料にも決まりがあり、石窯で焼くのが決まりとなっているようです。

 

ハマカナーヤ

 
ハマカナーヤはGonzoの一番人気。トマトベースでバジル、地タコがトッピングされています。名前の「ハマカナーヤ」はイタリア語っぽいですが「浜金谷」のことだと思われます。
トマトにバジルは最強の組み合わせだと思います。地タコのコリコリとした食感もイイです。
ピッツァはテイクアウト可で、これはおみやげとして家に持って帰る予定でした。しかし、車の中に漂うバジルの香りに我慢できす、家に付くまでに食べきってしまいました。

 

オルトナーラ

 
オルトナーラとはイタリア語で菜園風の意味。トマト、ほうれん草、アスパラ、コーンにバジルソースがアクセント。

メニュー

※メニューは2020年6月時点のものです。
 

サラダ

■シーザーサラダ

■グリーンサラダ

■生ハムサラダ

■ゴルナッツサラダ

■生ハム&シーザー

GONZO人気のPizza

※ピッツァは窯から出して5分以内がおすすめです。
■ハマカナーヤ

■ハマカナーヤオット

ピッツァ

■生ハムのビスマルク

■ビアンカＥＸ

■ビアンカ

■マルゲリータ

■マルゲリータＥＸ

■マルガリータビアンカ

■マルガリータビアンカＥＸ

■マリナーラ

■マリナーラＥＸ

■シシリアーナ

■シシリアーナＥＸ

■ロマーナ

■オサカーナ

■オサカーナＥＸ

■オサカーナＡ

■オサカーナＢ

■オサカーナビアンカ

■サラミ

■サラミＥＸ

■サラミビアンカ

■パルミジャーナ

■クワトロフォルマッジ

■クワトロフォルマッジＡ

■クワトロフォルマッジＢ

■ゴルゴンゾーラ

■ゴルゴンゾーラＡ

■ゴルゴンゾーラＢ

■ゴルゴンゾーラＣ

■ゴルゴンゾーラ

■ほうれんそうのビスマルク

■ほうれんそうのビアンカ

■シーフード

■シーフードビアンカ

■ジェノベーゼ

■マイス

2020年　月替わりPIZZA予定

※定番PIZZAの他に月替わりPIZZAも人気です。９月のニシノカーナ（引退）って？？
■　１月　ナベーゼ

■　２月　アッツジイ

■　３月　イマダーニ

■　４月　ナマグセーカ

■　５月　ナニニシヨーカナ

■　６月　ハマカナーヤ

■　７月　オハグーロ

■　８月　オキナーワ

■　９月　ニシノカーナ

■１０月　アカシーヤ

■１１月　アオクセーナ

■１２月　ジネツジョ

コワーキングスペースまるも

ゴンゾーの店舗前に面白そうな施設があったので立ち寄ってみました。この施設は元スーパーマーケットをリノベーションした「コワーキングスペースまるも」という施設です。WEBライター、デザイナー、料理人、音楽家、プログラマーなどのフリーランスが集まるコミュニティ施設だそうです。
詳細はコワーキングスペースまるもWebサイトをご覧ください