南房総バーベキュー協会　バーベキュー検定初級in大房岬 2019/12/14

南房総バーベキュー協会(日本バーベキュー協会公認)

 
【日時】2019年12月14日（土）11:00～16:00
　　　　受付10:30～
　　　　※講習の進行状況により終了時間が変わる場合があります。
【会場】大房岬自然公園ビジターセンター及びキャンプ場
　　　　〒299-2404 千葉県南房総市富浦町多田良1212-29
【検定料】11,000円(講習会費・テキスト代・保険料込み・ステーキなどのおいしい試食あり）
　　　　　※高校生は3,000円キャッシュバック
【定員】20名　参加は高校生以上で見学不可
【お問い合せ】電話０７０－１４１０－８８０８
　　　　　　　メールki.llcalco@gmail.com
【お申込み】https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfUhVN9lcyAZZu9nw1YmYuwFUUx1pRXrAsfM9cY4DSMl-NrIw/viewform
【キャンセル料】開催日7日前より：検定料の30％／開催日3日前より：検定料の50％
　　　　　　　　　当日：全額 （返金の際の振込手数料は、キャンセル者様のご負担でお振り込みいたします。ご了承ください）
【検定内容】
１． 基礎座学講習（90分）・ＢＢＱの文化、歴史・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか・実は裾野の広いＢＢＱ産業。・ＢＢＱでの地域おこしができる！・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情・茶道とＢＢＱの共通点・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。
 
２．実技講習　試食有（120分）・スマートな炭の起し方・分厚いステーキを美味しく焼くコツ・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ・世界のバーベキューのシュハスコ・火加減自由自在の炭のレイアウト方法・スマートバーベキュー三種の神器とは・ＢＢＱの失敗しない方法・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法・世界一美味しい「しいたけ」伝授・全員参加のストライプトレーニング・バーベキューにもデザートを。・炭のスマートな後片付け方法…他
 
３．筆記試験　30問　10分 事前勉強必要なし　
４．エンドＢＢＱ・質問受付
 
【講師】下城民夫
日本バーベキュー協会会長日本で唯一のバーベキューマスター。アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場アメリカ最大のBBQソサエティのKCBS（Kansas BBQ Society）のメンバーでBBQコンテストの審査員の資格保持 テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演
 
※合否結果は郵送でお届けします。合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。
※BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会　認定BBQインストラクター登録が可能になります。
 
BBQインストラクター認定登録費　３３００円登録費には、認定料２２００円と、初年度年会費１１００円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）
 
※「ＳＭＡＲＴ　ＢＢＱ」ステッカー付