ブーランジェリースルジェ(Boulangerie Surje)【焼きたてパン&カフェ】

ブーランジェリー・スルジェ(Boulangerie Surje)

 
館山駅西口徒歩3分の『ブーランジェリー・スルジェ』は自家製酵母のパンと手作りスイーツのお店。店内は焼きたてパンとオリジナルスイーツが味わえるカフェスペースもあります。
 
店舗は館山駅西口より約200mと近いのですが、住宅街の中の目立たない場所にあります。駐車場は店舗横です。
 

 
ブーランジェリー・スルジェのパンは自家製天然酵母、ピュアウォーター「逆浸透膜ろ過水」、フランスのゲランド塩を使って焼き上げます。
店内は焼きたてパンの香ばしい香りでいっぱいです。
 
店名の『ブーランジェリー(Boulangerie）』はフランス語でパン屋、『スルジェ（Surje）』は太陽という意味。
私が、このお店に通いはじめた頃に人に説明する時、この『ブーランジェリー・スルジェ』という名前がいつも思い出せなくなりスーランブルーとかランジェリーとかそんな様な名前のお店と言っていました。
 
※紹介するパンと金額は2019年2月時点のものです。
・フォカッチャ
　イタリアの平たいパン。食事によく合います
・ハートサブレッジ　
　アーモンドが入ったサクサククッキー
・ウイナー
　口どけのよいバニラの入ったクッキー
・クロワッサン
　人気商品！バターがたっぷり。シェフ自慢の一品
・フォンデュ
　もちもち生地でクリームチーズ入り
 
・パン・オ・ショコラ
　フランス産ショコラをクロワッサンで焼きました
・もちあんぱん
　あんぱんにぎゅうひを包み込みました
・クリームパン
　カスタードクリームたっぷり！！
・パン・オ・フロマージュ
　チーズたっぷりのフランスパン
・パンシュー
　フランスパンにガーリックバターとゴロゴロベーコン。　おすすめです！！
・フランクバケット
　フランズパンにあらびきフランクを包みました
 

 
・カニクリームコロッケ
・ハムカツサンド
　カレーソースで！
・ＢＬＴサンド
　ベーコン・レタス・トマト
・ベーコンエッグハンバーグドッグ
・パストラミビーフサンド
　フォカッチャとパストラミビーフのサンド
・鶏軟骨のから揚げ
　軟骨の食感が◎
 
・きのこレンコンチキングリル
　秋冬商品
・つくねとゴボウサラダドッグ
　甘いタレとごぼうサラダが美味い！
・コロッケドッグ
・フランクグリル
　カレーとケチャップで味付け
・本日限定パン！！
　館山のセントシュバインベーコンとスルジェのカンパーニュサンド
 

 
・牛すじカレーパン
　国産牛すじを丸一日煮込んだ旨みたっぷり。　おすすめ！！
・ぐるぐるメープル
　アーモンドクリーム・メープルシュガーたっぷり！！
・いちごのデニッシュ
　いちごジャムとカスタードクリーム
・キャラメルナッツ
　ナッツの香ばしさとキャラメルがマッチ！
 
・さつまいもデニッシュ
　秋・冬限定　焼き芋風　
・ポム
　自家製りんごのコンポートをデニッシュで包みました　
・ポワール
　洋なし・カスタードクリーム
・スコーン　
　スルジェの人気スコーン。レーズン・クルミ入り　
・チョコチップスコーン　
・クロワッサンアマンド　
　ラム酒とアーモンドクリーム　
 

 
・バケット
　フランスのゲランド塩を使用。皮のパリパリ食感が楽しめる　
・バタール
　ゲランド塩を使用。皮と中身の食感が良い！　
・ブール
　ゲランド塩を使用。中身のやわらかさを楽しめるパン　おすすめ！！　
・オランジェ
　オレンジピール・カシューナッツ入り　おすすめ！！　
・セイグル・ノア・レザン
　ライ麦の生地にレーズン・くるみ入り！！　
・ポルカ
　天然酵母使用！！くるみ入り！　
・バケットカンパーニュ
　館山産マンゴー使用。全粒粉を使ったバケットタイプのパン　
・カンパーニュ
　館山産マンゴー使用。全粒粉を使った田舎パン　
・ノアゼットスリーズ
　天然酵母使用。クランベリー入り！　
 

 
左下（食パンコーナー）：食パンは角型と山型の２種類
右下：サルビアのコーヒー、ジャム、クッキー
 

手作りスイーツコーナー

 
知人から「ここの店のプリンが美味しい」と聞いて、この店を知りました。実際に食べてみるとなめらかで美味く、それ以来パンも購入するようになりました。
 
・バナナとクルミのパウンドケーキ
・いちごのショートケーキ
・りんごのシブースト
　りんごのフランが入ったパイ
・いちごのタルト
　チーズタルトといちごがマッチ
・ミルクレープ　
　手焼きのクレープを何層も重ねました
・なめらかプリン
　とってもなめらか！オープン以来人気のプリン！
・フォンダン　ショコラ　
　カカオ72%使用し濃厚かつなめらかな舌ざわりになるように丁寧に仕込みました。とろけるような食感のチョコレートです。お好みにスライスしてお召し上がりください。
・マンゴーチョコ
　ビタミンたっぷりドライマンゴーにチョコをコーティング。おすすめ！！　
・シューパリジェンヌ
　クリームたっぷり人気のシュー
 

 
１階のイートインコーナー（カフェ）
＜カフェメニュー＞
・コーヒー
・紅茶
・カフェオレ
・オレンジジュース
・スープセット（ミニサラダ・生ハム・ミネストローネ・パン・コーヒーor紅茶）

 
２階カフェはテーブル10席、小上がり8席です。