キャバレイズ【金谷のフィッシュバーガー＆クラフトコーラ】

Cavalle’s（きゃばれいず）

 
富津市金谷の「キャバレイズ」は2021年6月オープンのフッシュバーガー専門店。2022年2月はコロナまん延防止対策のため休業中となっていましたが、営業を再開したので早速食べに行ってきました。
 
店舗は浜金谷駅前、現在駐車場はありませんが、少しの間なら駅に停められます。ただし、駐車禁止の場所があるので注意して停めてください。

 
隣はカフェ＆そば屋のSANGA Soba&Coffee STANDこちらもソバが美味しいと評判の店です。

 
キャバレイズは基本的にはテイクアウトの店ですが、店内に２人、屋外に２人分のイートインスペースがあります。

 
フィッシュバーガーは注文を受けてから作るので10分位かかります。出来立てを味わえるのでこのくらいは我慢します。

 

クラフトコーラ

 
フィッシュバーガーの他に自家製のクラフトコーラもおすすめ。瓶の中にはレモン、ニッキ、の他に、秘伝のスパイスがたっぷりと入っています。コーラは赤と白の２種類があり、白はスッキリとした味わい、赤はスパイシーな風味です。

 
バンズは最近大ブレイク中の「プレッツェルバンズ」を使用。

 

黄金アジフライバーガー

 
金谷周辺の根付きのアジは、「黄金アジ」と呼ばれています。体は金色に輝き幅広で脂のりが抜群のブランドアジです。金谷周辺はこのアジフライを提供する店が多く黄金アジフライや黄金アジ定食が名物となっています。
特大肉厚のアジフライはバンズから大きくはみ出して」います。少し甘めのソース、自家製のタルタルソース、千切りキャベツとアジフライは完璧なコンビネーション。
トッピングにゴルゴンゾーラチーズを追加したのも大正解。
とにかく、このバーガーは美味過ぎます。

 
コーラが嫌いでなければクラフトコーラとセットにしてみてください。今回は赤を注文しましたが、スパイシーで後味スッキリ。バーガーとの相性抜群です。

 
店内で食べる場合は、ケチャップ、マスタード、ソース、マヨネーズが用意されています。
ただし、元々のバーガーの味が絶妙なバランスとなっているので、調味料は後で足してみてください。

 

メニュー

 
※メニューは2022年2月時点のものです。参考情報としてご覧ください。
※黄色のマーカーはおすすめ

バーガー

■黄金アジフライバーガー
　（オリジナルソース）
■鰈（カレイ）フライバーガー
　（ハニーマスタードソース）
■タラフライバーガー
　（コチョマヨバーガー）
■サーモンフライバーガー
　（カレーソース）
■トッピング　ゴルゴンゾーラチーズ
 

ドリンク

■自家製クラフトコーラ（ＲＥＤ or ＷＨＩＴＥ）
■コーヒー（ＨＯＴ or ＩＣＥ）
■烏龍茶
■オレンジジュース