サイドメニューアイコン
トップスライドアイコン

館山・南房総ポータルサイト 房総タウン ページロゴ

牛陣丸のランチとディナー【館山市北条-焼肉・ステーキ】

牛陣の特上カルビと特上牛タン

ステーキ&焼肉 牛陣丸(ぎゅうじんまる)

 
今日のランチは館山市北条のステーキ&焼肉 牛陣丸に来てみました。
牛陣丸は2017年12月にオープンして暫くは夜のみの営業でしたが、最近ランチを始めた(Googleやホームページにはランチの事は記載されていません)ようです。
 
店舗は館山駅東口徒歩5分サルビアコーヒー店のすぐ近くです。
入口から想像すると店舗は狭く感じますが、中は広く座敷や個室もあり50名以上収容できます。
 
牛陣丸の店舗外観画像
 
ステーキランチのご飯・スープ・ドリンクはバイキング形式となっていておかわり自由。
 
牛陣丸の個室牛陣丸のバイキングコーナー

 

ランチの赤身ステーキ

 
ランチは月曜~金曜の12:00~14:00。9月は赤身ステーキランチです。
赤身ステーキにライス、スープバー、ドリンクが付いて極めて高コスパです。
sサイズ150g  890円+税
Mサイズ250g 1,000円+税
Lサイズ350g 1,290円+税
※2019年9月現在
下の写真はLサイズの350gで食べ応えがあります。この料金なので肉が硬いのかと思いましたが硬くはありません。
ステーキソースはさっぱり味とおろしガーリックの2種類でオーナーさんが「たっぷりかけた方が美味しい」と言っていたのでたっぷりかけてみました。
どちらのソースも肉の味を引き立てる味で美味しいです。
 
ランチの赤身ステーキの画像
 
柚子胡椒とワサビも用意されているのも高ポイント。
 
自家製焼肉のタレ、わさび、柚子胡椒
 

特上カルビ(常陸牛)と厚切り特上タン(数量限定)

 
常陸牛の特上カルビは綺麗な霜降り肉で蕩けるような味わい。厚切り特上タンは箸で持つとずっしりと重く実物は下の写真より大きく見えます。
この2つは圧倒的に旨い!!
世の中でこんな旨いものがあるのか、という位の旨さでした。(筆者感想)
 
特上カルビ(常陸牛)と厚切り特上タン(数量限定)
 

カルビ食べ比べ

 
左から中落ちカルビ、柔らかカルビ、上カルビ。
 
カルビ食べ比べ
 
特上カルビ(常陸牛)と厚切り特上タン。厚切り牛タンは柔らかいけれど適度な歯ごたえがあり、旨みが口いっぱいに広がります。
 
特上カルビ(常陸牛)と厚切り特上タン(数量限定)の画像
 

漬けハラミ

 
漬けハラミの画像
 

冷麺

 
トマト、キムチ、ゆで卵、カルビと具沢山。レモンを絞るとさっぱりして美味しい。
 
冷麺
 

カルビクッパ

 
スープは肉の旨みが強く極上の味わい。これもおすすめです。
 
カルビクッパ
 

メニュー

 
※メニュー・料金は2019年9月時点のものです。
 

ランチ

 
ホームページには掲載されていませんが、ランチもやっています。
Lサイズ(350g)のステーキにライス、スープバー、ドリンクが付いて1290円+税と信じられない料金です。
 

常陸牛・佐賀牛・国産牛の秤売り

 
ランチメニューの画像常陸牛・佐賀牛・国産牛の秤売り

 

ステーキメニュー

■常陸牛サーロインステーキ(A4~A5ランク確定)

常陸牛は茨城県の黒毛和牛のうち肉質等級4以上の高級ブランド牛

■国産牛サーロインステーキ

サーロインは腰の上部の部位。ジューシーで柔らかく適度なサシが入り高級部位のひとつです

■USサーロインステーキ
■ハラミステーキ
■牛陣赤身ステーキ
 

焼肉メニュー

 

牛タン

■厚切り特上牛タン(数量限定)

旨い!おすすめ

■厚切り上牛タン
■塩上タン
■塩タン
■塩タン切り落とし
 

カルビ

 
■特上カルビ(常陸牛)

旨い!おすすめ

■上カルビ(常陸牛)
■昭和の脂カルビ(常陸牛)
■カルビ(脂少なめ)
■バラカルビ(薄切り)
■上カイノミ(常陸牛)

カイノミは、わき腹のあたりの希少部位で、非常に柔らかく焼肉で人気

■ゲタカルビ一本

牛の肋骨についた肉。赤身・脂身が層になっていて脂が多く濃厚でこってりした味わい

■中落ちカルビ
 

サーロイン

■国産牛サーロイン焼き
 

牛ホルモン

■ギアラ

ギアラは牛の第四胃(しわ胃、アボマズム)。歯応えがあり美味

■白センマイ

センマイとは牛の第三胃。脂少な目でさっぱり、コリコリとした歯ごたえや食感。

■シマチョウ

牛の大腸。丸腸と比べると、脂は少なめで、厚みがあります

■レバー

肝臓

■漬けハラミ

ハラミは横隔膜の筋肉。内臓系だが赤身肉に近い食感。柔らかく脂肪も豊富で味が濃い

■塩ハラミ
■丸腸

丸腸は牛の小腸。脂が多く甘みがあり濃厚な味わい

■ミノ

ミノは牛の第一胃。コリコリとした食感があり、噛めば噛むほど旨味が出てきます

 

野菜

■サンチュ
■長ネギ/塩ネギ/辛ネギ
■アスパラ
■プチトマト
■レモン
■ビーマン
■エリンギ
■椎茸
■玉ネギスライス
■野菜盛り

玉ねぎ、ネギ、ニンジン、ピーマン、エリンギなど

 

上やきすき

■上やきすき

一度食べたらやみつき間違いなし。おすすめ!

 

得々一品

■カルビ食べ比べ

中落ちカルビ、柔らかカルビ、上カルビが2~3切れづつ入ります

■ファミリー盛り

塩タン、カルビ、豚肉、ウインナー、野菜の盛合わせ

■上ファミリー盛り

塩上タン、ゲタカルビ、上カルビ、豚肉、ウインナー、野菜の盛合わせ

■ホルモン盛り

丸腸、シマ腸、ギアラ、ハラミの盛合わせ

 

その他

■厚切りベーコン
■シャウエッセン

粗挽ウインナー

■チョリソー

スペイン発祥の辛いソーセージ

■ウインナー
ステーキメニューの画像焼肉メニューの画像

 

一品物メニュー

 

ユッケ

■牛生ハムユッケ
■桜ユッケ
 

やきもの

■牛タンネギポン
■さっぱり白センマイポン酢あえ
■豚モツ焼き
■ガーリックポテト
■ほうれん草ベーコン
■ハラミステーキ
■牛陣さいころ
 

キムチ

■白菜キムチ
■カクテキ

角切り大根のキムチ

■チャンジャ

タラの胃袋のキムチ。コリコリの食感で旨みが強い

■ナムル盛合わせ
 

あつあつ鍋

※鍋は冬季および宴会限定
■ホルモンキムチ鍋(2人前・4人前)
■ホルモン味噌鍋(2人前・4人前)
 

お食事

■ビビンバ
■石焼ビビンバ
■カルビクッパ
■カルビスープ
■野菜スープ(2人前)
■ライス
■冷麺
 

デザート

■バニラチョコアイス
■抹茶アイス
■チョコミントアイス
■柚子シャーベット
■梅シャーベット
 

その他

■お新香盛合わせ
■昆布冷奴
■枝豆
■牛陣サラダ
■エシャレット
 

ステーキフェア

1.5kgのステーキを完食すれば無料、じゃんけんで勝てば無料(小中学生限定)など期間ごとにイベントがあります。
Facebookによると「従業員&私はじゃんけんがめちゃくちゃ弱いことが判明しました。皆さん肉喰らってスタミナつけましょう。お待ちしてまーす。」とあります。
 
一品物・お食事メニューの画像ステーキフェアの画像

このページをご覧になった方は
こんなページもご覧になっています
栄蔵

館山市 / 肉料理

やさいHOUSE【新鮮野菜直売/野菜がおいしいランチ】

館山市北条。館山駅西口ロータリーのオシャレな野菜直売所。野菜中心のランチはボリュームがありおすすめ!!

大長今の石焼ビビンバの画像 大長今(デヂャングム)【館山市古茂口の隠れ家的韓国料理】

館山市古茂口。隠れ家的韓国料理店。海鮮チヂミ、チゲがおすすめ。韓国の人気料理「チーズタッカルビ」あります。

すが家の店舗外観画像 すが家【渚銀座の韓国料理&居酒屋】

館山市北条。館山駅西口徒歩2分、韓国料理&居酒屋。今話題のチーズダッカルビがある韓国料理店。

トゥルシーの玄米プレートランチの画像 ドッグ&ベジレストラン【トゥルシー】

館山市大井。動物性フリーの菜食レストラン。大きなドッグランもあり、愛犬と一緒に食事ができます。

ブーランジェリースルジェの店内画像 ブーランジェリースルジェ(Boulangerie Surje)【焼きたてパン&カフェ】

館山市北条。自家製酵母の焼きたてパンと手作りスイーツが人気!!

モンフルニエのパンの画像 モンフルニエ【パンのランチバイキング】

館山市北条。館山市役所前の人気パン店。ピザ・パスタ・パン・サラダのランチバイキング(食べ放題)もあります。

館山フルーツ工房の店舗外観画像 館山フルーツ工房の無添加ジャム

館山市館山の「館山フルーツ工房」では、地元の農産物を使いm20種類以上のジャムを生産しています。ジャムの他にもドレッシングやパスタソースなども販売しています。