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【再延期】ヒトサラジビエ(毎月開催のジビエを味わう会)次回開催案内

ヒトサラジビエのお知らせ

2020年4月22日に予定されたいたヒトサラジビエは、新型コロナウイルスの影響により再延期いたします

 

ヒトサラジビエ vol.7~ジビエ×山くじら 隠れ屋敷典膳

 
※以下、イベント企画者よりいただいた文章をそのまま掲載しています
 
<コンセプト>
ヒトサラジビエとは~ジビエ(野生肉)を食として楽しむだけではなく、ヒト=捕獲者・料理人、サラ=食器・食材のストーリーに焦点を当てた企画です。
ジビエ料理を彩るのは料理人だけではなく、捕獲者、それを盛り付ける食器、合わせる食材があるからこそです。
南房総エリアは豊富な食材が各所に点在しています。それらをジビエというツールを通して新たな魅力を発見します。
 
第7回は「ジビエ×山くじら」
南房総市宮下の隠れ屋敷典膳さんでジビエを使った和食を楽しみます。
 
イノシシのロース肉の画像
 
<開催概要>
■開催概要
【日程】2020年4月22日(水)
【時間】18:00~20:30(17:30受付開始)※退出自由
【場所】隠れ屋敷典膳
〒299-2505 千葉県南房総市宮下1822
【交通】自家用車(会場まで直接お越しください)
【参加費】3,800円(飲み物は別会計、アルコール有)
★18歳未満は2,000円
【申込先】https://forms.gle/XhqrwZBnHaQ4bBnq6
     ヒトサラジビエ イベント参加受付フォーム
【定員】最大20人(最小催行人数5人)
 
<主催者>
主催:合同会社アルコ
共催:隠れ屋敷典膳
 

 
南房総でジビエが味わえる飲食店、ジビエが購入できるお店、解体処理施設、ジビエイベントなどの一覧です。
房総のジビエ情報まとめ
 

これまでの開催実績

 
■vol.1 ジビエ×ハーブ 2019年9月1日(日)
ハーブちくら海辺のハーブガーデン
■vol.2 ジビエ×フレンチ 2019年10月20日(日)
トックブランシュ
■vol.3 ジビエ×女将料理 2019年11月24日(日)
館山パイオニアファーム
■vol.4 イノシシ×ブタ
とんかつみやはん
■vol.5 ジビエ×イタリアン
オステリア・ベッカフィーコ
■vol.6 ジビエ×百姓料理
百姓屋敷じろえむ

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