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家族庭【千倉町 手打ちそば/うどん】

家族庭のせいろ蕎麦の画像

家族庭(かぞくてい)

 
今日のランチは南房総市千倉町の手打ちそば/うどんの家族庭に来ました。
 
店舗は九重から千倉に抜ける県道187号線沿いにあります。(パンダ美容室の隣り)
 
家族庭の店舗外観
 
店内の入口左側には、日本全国の人形が飾ってあります。
 
店内の人形店内のテーブル席の画像

 

家族庭のこだわり

 
北海道旭川の西に位置する「玄そば」を自家製粉、品種はキタワセそばを使用し厳選した小麦粉とオリジナルブレンド。塩は最高級自然海塩「麺職人の塩 46億年」を使用
 
家族庭のこだわり
 

冷し天せいろそば

 
そばは、わずかに星が点在し香りは良好。コシの強いそばです。つゆはそばを全部付けても辛くはないタイプです。
 
冷し天せいろそばの画像
 
天ダネはピーマン、ナス、椎茸、エビ2尾で軽く揚がっています。
 
天ぷらの画像
 
うどんはツルツルとノドゴシがよくモッチリとしたコシがあります。
 
冷し天せいろうどんの画像
 

メニュー

 
※メニュー・金額は2019年7月時点のものです。

冷しそばまたはうどん

■せいろ
■ざる
■冷しおろし
■冷しつけとろ
■冷しかもせいろ(上/並)
■冷し天せいろ
■冷し天ざる
■冷し三昧そば

山菜そば・とろろそば・エビ天そばの3点セット

■冷し小エビ天ちらしそば

冷そばにエビ天、大根おろし、錦糸玉子、海苔をトッピング

 

温そばまたはうどん

■かけ
■たぬき
■玉子とじ
■山菜
■かけとろ
■かも南ばん(上/並)
■肉そば
■けんちん

ごぼう、人参、ネギ、キノコ、油揚げ・・具だくさんのうどん

■カレーうどん
■なす天あんかけうどん
■エビ五目そば
■天ぷらそば
■なべ焼きうどん
■湯葉と筍のあんかけそば

家族庭名物!

■味噌煮込みうどん

平たいうどんを味噌で煮込んだ愛知の郷土料理。冬におすすめ!

■カツ丼

もりそばまたはたぬきそばのセットあり

■カルビ焼き丼

もりそばまたはたぬきそばのセットあり

 
家族庭のメニュー(そば・うどん)
 
家族庭のメニュー(冬季)家族庭のメニュー(夏季)

 

鴨せいろ

 
鴨は宮城県の竹炭水鴨を使用。柔らかで甘みのある肉と旨みのしっかり出たコクのあるつゆが絶妙な逸品。
 
家族庭のメニュー(鴨せいろ)家族庭のメニュー(鴨南蛮)

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