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味華(あじはな)【中華|ラーメン】

味華のタンメンの画像

味華(あじはな)

 
房総フラワーライン(県道257号線)を館山市街から洲崎方面へ向かうと、笠名を過ぎた辺りから飲食店が少なくなってきます。特に中華料理、ラーメンのお店はここ「味華」しかありません。
店舗は大きく個室宴会場があり全体で100人以上収容できる大型店です。
 
味華の店舗外観画像
 

えびそば

 
具はエビ、キャベツ、木くらげ、ニンジン。たっぷりのキャベツが甘くて美味しい。細麺にトロミのあるスープが絡みます。味華の人気メニューの一つです。
他に五目ラーメンや鶏のから揚げも常連さんに人気があります。
 
味華のえびそばの画像
 

タンメン

 
野菜と豚バラの旨みが溶け込んだやさしい塩味。
 
味華のタンメンの画像
 

酢豚セット

 
酢豚にミニラーメン、ご飯、野菜サラダ、お新香がセットになっています。
 
味華の酢豚セットの画像
 

透明皮のエビ餃子

 
皮はもっちり、中のエビはプリプリで食感が楽しい。
 
味華の透明皮のエビ餃子の画像
 
カウンターは8席、テーブル席も十分にあり個室の宴会場も大小いくつかあります。
 
カウンターとテーブル席の画像
 
大宴会場はカラオケ設備完備で大人数の宴会にも対応できます。
 
座敷とカラオケ設備の画像
 
宴会は一人2,500円から、大宴会場は50名まで収容できます。
味華ではちんげん菜、ター菜、ブロッコリーなど自家栽培の野菜を多く使用しています。
 
宴会の説明の画像
 

メニュー 2018年10月現在

 
メニューは非常に種類が多く100種類以上あります。
 
<焼売・餃子>
・海鮮シュウマイ
 豚肉の旨みに海鮮の旨みをプラス
・小籠包
 おいしい肉汁がマンジュウの中に入っています
・透明皮のえび餃子
 蒸すと皮が透明に。香港の飲茶では特に有名です
<包子・甜点心>
・ココナツだんご
 あずきの餡を餅米の皮とココナッツパウダーで包んだ団子です
・チャーシューまん 
 肩ロースのチャーシューを老麺で包んだ逸品です
・椎茸・野菜入り蒸しまん
 椎茸入りの小ぶりでヘルシーな野菜マンジュウ。椎茸の旨みが聞いて
<雲呑・春巻>
・5種類野菜の春巻
 キャベツ、セロリ、インゲン、緑豆もやし、玉葱の五種類を使用した健康的な小ぶりの春巻です
・エビ入りワンタン 
 エビのプリッとした食感と、程良い味付けが喜ばれています
・ゴマ団子
 外側にゴマをまぶした揚げ団子。中には小豆あんが入っています。
<麺>
・えびそば
・もやしそば
・タンメン
・五目うまにそば
・ラーメン
・サッポロラーメン
・あげそば
・かに玉そば
・焼肉そば
・五目炒めそば
・ちゃあしゅうめん
・味華特製冷やし中華(5月~9月)
・焼き餃子
・春巻き
<セット・スープ・ご飯類>
・酢豚セット
 酢豚・ミニラーメン・ご飯・サラダ・お新香のセットです
・マーボセット 
マーボ豆腐・ミニラーメン・ご飯・サラダ・お新香のセットです
・お子様セット
 <サラダ・エビフライ・鶏のから揚げ・半チャーハンまたは半ラーメン・デザート
・とりぎん炒めセット
・野菜炒めセット
・ニラレバセット
・辛いマーボナスセット
・チャーハン
・中華丼
・かに玉丼(天津丼)
・四川風漬物(ザーサイ)
<スープ>
・玉子スープ
・五目スープ
・ザーサイと豚肉細切りスープ
・椎茸と鶏肉のスープ
・鮑と鶏肉のスープ
・コーンスープ
・フカヒレスープ
<前菜>
・くらげの冷菜(海蜇皮)
・三種冷肉盛合せ(三色拼盆)
・鮑の冷菜(冷鮑魚)
・細切り鶏肉のピーナッツソース加え(棒棒鶏)
・特製冷肉類盛合せ(什錦拼盆)
・二種冷肉類盛合せ(双色拼盆)
・蒸豚肉と胡瓜にんにく辛子ソース和え(白片肉)
・焼豚(叉焼肉)
・ピータン(家鴨卵 皮蛋)
<牛・豚料理>
・八宝菜(炒什景)
・酢豚(糖醋肉塊)
・豚肉と細切りピーマン炒め(青椒肉絲)
・豚肉細切りと野菜炒め(炒肉片)
・豚肉細切りとザーサイ炒め(青椒牛肉糸)
・牛肉細切りと玉葱炒め(洋葱牛肉糸)
・牛肉のオイスターソース炒め
<鶏料理>
・とりとぎんなん炒め(白菓鶏丁)
・鶏の唐揚(炸小鶏塊)
・鶏の唐揚特製ソース掛け(油淋子鶏)
・鶏の五目炒め(八宝鶏丁)
・鶏と竹の子または銀杏、唐辛子炒め(辣子鶏丁)
・鶏肉の味噌炒め(醤爆鶏丁)
<蝦・魚翅・鮑料理>
・えびの唐辛子ソース煮(干炒蝦仁)
・えびとグリンピース炒め(青豌豆蝦仁)
・ふかひれの姿煮
・えび油炒めトマトソース煮(蕃茄蝦仁・お子様向き)
・車えびの煮込み(紅焼明蝦)
・かに肉入りふかのひれ(蟹肉魚翅)
・鮑のオイスターソース煮込み(蟻油鮑魚)
・ほたて貝柱炒め
・鮑と椎茸の煮込み(紅焼鮑魚)
<腰肝料理(豚肉内臓ホルモン)>
・レバー炒め(炒猪肝)
・ニラレバー炒め(韮菜炒猪肝)
・レバー木耳炒め(木耳猪肝)
・野菜炒め
・ニラ炒め
<豆腐・野菜・卵料理>
・カニと椎茸入り玉子焼き(芙蓉蟹蛋)
・マーボー豆腐(麻婆豆腐)
・豆腐と蟹肉(蟹肉豆腐)
・五目豆腐(什景豆腐)
・豆腐と小海老(蝦仁豆腐)
・海老入り玉子焼き(蝦仁爆蛋)
・野菜五目煮(素什景)
 
味華のメニュー(点心)の画像
 
味華のメニュー(麺・セット・スープ)の画像

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