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そば処 梵(ぼん)

納豆そばの画像

館山市の手打ち蕎麦

 
健人館向かいの「そば処梵」は、館山バイパス沿いの人気そば店です。
 
上の画像は、私がよく注文する納豆そば。ひき割り納豆の粘り気が、そばに良くからんで大好きなメニューの一つです。
 
そば粉は石臼挽き、そばは細めですが、手打ちならではの太さに少しムラがあります。
つゆは枕崎・焼津・土佐・屋久島の本枯れ節を使用した、やや辛めのスッキリとしたつゆです。
 
梵のもりそばアップ画像
 

鴨南天丼セット

 
ランチ時間帯はセットメニューがあり、そば・うどんとミニ鴨丼またはミニ天丼と自由に組み合わせることができます。
 
鴨南天丼セットの画像
 

メニュー(そば・うどん) 2018年7月現在

 
梵のそば・うどんメニュー画像
 

メニュー(ご飯物・酒・一品物)

 
<日本酒>
・寿萬亀 千葉県鴨川市の地酒
<本格焼酎>
・吉酎(きっちゅう) 芋焼酎 鹿児島県原口酒造
・唐変木(とうへんぼく)麦焼酎 大分県 ぶんご銘醸
 
梵の一品料理メニュー画像
 

ランチメニュー

 
梵のランチメニュー画像
 
梵の店舗外観画像
 
梵の向かいは健人館です。
 
健人館の画像
 
梵の店内画像

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